Vanille Madagascar ou Tahiti : Comment choisir ?
La vanille de Madagascar et la vanille de Tahiti possèdent chacune des caractéristiques uniques qui influencent directement l’arôme et la subtilité de vos desserts, la première offrant un goût intense et classique tandis que la seconde se distingue par ses notes florales et exotiques. Comprendre leurs différences permet de choisir la gousse la mieux adaptée à vos préparations culinaires, qu’il s’agisse de pâtisseries, de crèmes, de sauces ou d’infusions délicates.