Miel d'eucalyptus bio de Madagascar, 500 g, Miel de Laura

Le miel d'eucalyptus bio de Madagascar, pour tous les jours

Le Miel de Laura, c'est notre miel bio du quotidien. Celui qu'on garde sur la table du petit-déjeuner et qu'on ne cherche pas à économiser. Nous l'avons voulu bio, d'origine unique et à un prix juste : 10 € le pot de 500 g. Laura fait partie de notre équipe à Antananarivo. C'est elle qui suit l'approvisionnement à Madagascar et qui sélectionne les miels auprès des apiculteurs. Ilanga Nature est une entreprise malgache et familiale : nous travaillons en direct avec les producteurs, sans intermédiaire, pour une vanille, des épices et des miels dont nous connaissons l'origine.

Récolté dans les hauts plateaux d'Analamanga

La région d'Analamanga, autour d'Antananarivo, est un territoire de collines et de hauts plateaux. Les eucalyptus y fleurissent en abondance et les abeilles y butinent pour produire un miel au caractère bien marqué. Couleur ambrée, arômes francs et boisés, avec une légère note mentholée typique de l'eucalyptus. Il cristallise naturellement avec le temps et devient crémeux. C'est le signe d'un miel naturel, pas d'un défaut. Pour le rendre liquide, placez le pot ouvert quelques minutes au bain-marie, à moins de 40 °C.

Comment l'utiliser ?

• Dans une boisson chaude : thé, infusion, eau chaude citronnée. Ajoutez-le quand la boisson a un peu refroidi pour garder ses arômes.
• Au petit-déjeuner : sur une tartine, dans un yaourt, un fromage blanc ou un porridge.
• En cuisine : dans une vinaigrette, une marinade, un laqué de poulet ou de carottes rôties.
• En pâtisserie : pain d'épices, madeleines, granola maison. Il se marie très bien avec notre vanille Bourbon de Madagascar.

Pourquoi un pot en plastique ?
Le pot de 500 g est léger et incassable. Il voyage sans risque et réduit le poids de votre colis.

Questions fréquentes

Le miel d'eucalyptus est-il naturellement liquide ?
Il est liquide à la récolte puis cristallise naturellement avec le temps. Il devient alors crémeux. Quelques minutes au bain-marie doux lui rendent sa texture liquide.

D'où vient exactement ce miel ?
De la région d'Analamanga, sur les hauts plateaux de Madagascar, autour d'Antananarivo. Nous travaillons en direct avec les apiculteurs.

Quelle est la différence avec le Miel de Laura Forêts tropicales ?
Le miel d'eucalyptus a un goût plus franc et légèrement mentholé. Le miel de forêt tropicale est plus doux et fruité.

Combien de temps se conserve-t-il ?
Le miel se conserve très longtemps. Une date de durabilité minimale figure sur le pot. Gardez-le bien fermé, à l'abri de l'humidité.

Proposez-vous ce miel en grande quantité pour les professionnels ?
Oui, contactez-nous à contact@ilanga-nature.com pour un tarif professionnel.