Un voyage doux et pétillant Imaginez ceci: un soir d’été , autour d’un feu de camp à la plage. Vous êtes avec vos meilleurs amis, une brise douce caresse votre visage, vous tenez une coupe avec un liquide doré dedans. De l’hydro... Cuisine Miel Sucres Épices
La vanille à Madagascar Madagascar, aussi appelée Ile Rouge du fait de la couleur de sa terre, est un pays très riche en ressources naturelles. La vanille considérée comme l’Or noir Malgache en fait partie. La vanille de Mad... Madagascar Épices
Recette : sauce aux baies roses pour viande Il n’y a rien de mieux qu’une bonne sauce savamment épicée pour rehausser le goût des viandes. Rouge ou blanche, la bonne chair mérite d’être relevée avec les bonnes épices. Les baies roses semblent t... Épices
Recette : Rhum arrangé aux épices Excellent pour accompagner les apéros, le rhum arrangé est sans doute la boisson la plus appréciée de nos iles tropicales. Mais saviez-vous que le rhum arrangé peut être épicé ? Hé oui, plutôt que d’o... Épices
Madagascar et ses épices rares Vanille, girofle, poivre, combava, ce sont des noms qui rappellent effectivement Madagascar et ses épices rares. Plus que des épices, ce sont les témoins de plusieurs siècles de tradition et de cultur... Madagascar Épices
Assaisonnez votre viande comme un chef Viande blanche, viande rouge, viande hachée : quel que soit le menu, l’assaisonnement est important. De même, on pensera à choisir les condiments et les épices en fonction du mode de cuisson. Voici de... Épices
Recette : Croustillant de mangue aux épices Le croustillant de mangue aux épices ressemble à s’y méprendre à un crumble avec une texture plus « crunchy ». Le croustillant est plus sableux à l’intérieur et croquant à l’extérieur. Sa préparation ... Épices
Comment bien conserver vos épices ? Les épices, c’est toute une palette de goûts et de couleurs. Idéales pour assaisonner les plats, ce sont les meilleures alliées des cordons bleus expérimentés ou en herbe. Sous toutes ses formes : rac... Épices
Le curcuma et ses nombreuses vertus Le Curcuma de Madagascar provient de la bande littorale Centre-Est de la Grande Île. On le consomme frais, séché ou encore en poudre. Cette épice s’utilise surtout en cuisine, mais aussi pour ses vert... Épices
5 des épices dont vous avez toujours besoin Les épices, ces aromates qui personnalisent les recettes. Si vous devez n’en choisir que quelques-uns, 5 épices méritent d’être conservés dans la cuisine. En plus de donner de la saveur aux plats, ils... Cuisine Épices
Les variétés de poivre de Madagascar Quand on parle de poivre, on a une vague idée d’une épice de couleur noire, moulue. L’on ignore pourtant qu’il s’agit d’une large variété de poivres noirs, aromates hautes en couleur et en saveur. Poi... Madagascar Poivre Épices
Idées cadeaux : Coffrets Épices Besoin de faire plaisir ou de se faire plaisir ? Offrez un cadeau qui est utile et qui plaît à la fois. Un coffret cadeau rappellera votre geste plusieurs mois, voire plusieurs années. Pensez à offrir... Cadeau Madagascar Épices