Gâteau millefeuille au miel et crème vanillée

Envie d’un moment réconfortant et simple à faire chez soi ?

Voici une recette maison qui met à l’honneur notre miel et notre vanille naturels Ilanga Nature.

Un gâteau moelleux, parfumé, facile à préparer… et qui embaume toute la cuisine. 🍰

Ingrédient​s :

• 500 g de farine
• 200 g de sucre
• 100 g de beurre tendre
• 2 cuillères à soupe de miel
• 1 sachet de levure chimique
• 2 oeufs

Pour la crème :

• 200 g de sucre
• 700 g de crème épaisse entière
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Préparation  :

1. Faire fondre au bain-marie : beurre, sucre et miel jusqu’à dissolution. Mélanger, laisser refroidir.
2. Ajouter les œufs, puis la farine et la levure. Former une pâte, laisser reposer 30 min au frais.
3. Diviser la pâte en 7-8 parts, les étaler et découper des ronds. Cuire chaque rond 5 min à 200 °C. Cuire aussi les chutes et les émietter.
4. Préparer la crème : mélanger crème épaisse et sucre (ajouter du sucre vanillé si souhaité). Et ajouter l’extrait de vanille
5. Monter le gâteau : alterner un rond de pâte et une couche de crème jusqu’au dernier.
6. Recouvrir le gâteau de crème et saupoudrer de miettes.
7. Réserver au frais au moins 6 h pour que la crème imprègne bien la pâte.

Bon appétit !