Extrait de vanille 1L avec grains 200g/L
Madagascar
Un Extrait de Vanille Premium aux Arômes Intenses 🌿✨
L’Extrait de Vanille 1L avec grains 200g/L d’Ilanga Nature est un concentré de saveurs authentiques issu des gousses de vanille de Madagascar. Sa forte concentration en vanille (200g/L) garantit une intensité aromatique exceptionnelle, sublimée par la présence de grains naturels. Idéal pour les professionnels et les passionnés de gastronomie, cet extrait pur et naturel révèle toute la richesse et la profondeur de la vanille.
Un Ingrédient d’Exception pour des Recettes Gourmandes 🍰🍦
Que ce soit en pâtisserie, en cuisine ou en mixologie, cet extrait de vanille rehausse les saveurs de vos préparations avec une touche raffinée et équilibrée. Il s’intègre parfaitement aux crèmes, gâteaux, glaces, sauces et boissons, offrant une explosion d’arômes naturels à chaque bouchée. Son format d’1L est idéal pour une utilisation régulière et intensive, garantissant une qualité constante et une grande praticité.
Une Vanille d’Origine Contrôlée, Signée Ilanga Nature 🇲🇬🌱
Sélectionnée avec soin, la vanille utilisée dans cet extrait provient des plantations les plus réputées de Madagascar. Sans additifs ni arômes artificiels, il préserve toute la pureté et l’authenticité de cette épice précieuse. Conçu pour répondre aux exigences des chefs et artisans, cet extrait de haute qualité est la promesse d’un goût inégalé et d’une expérience sensorielle unique.
Valeurs nutritionnelles
Energie (Kj/KCal): | 1217.54/286.71 |
Matières Grasses (Gr): | 0.15 |
Dont Acides Gras Saturés (Gr): | 0.02 |
Glucides (Gr): | 69.71 |
Dont Sucres (Gr): | 69.66 |
Protéines (Gr): | 0.01 |
Sel (Gr): | - |
Fiche technique
Référence: | 5908501 |
Poids Brut (Gr): | 1200 |
Poids Net (Gr): | 1000 |
Conditionnement: | Bouteille en PVC |
Ingrédients: | Sirop de sucre, extrait de vanille Bourbon, graines de vanille Bourbon. |
Condition de conservation
Conserver dans l’emballage d’origine correctement fermé à l’abri de la lumière et de la chaleur.
Température de conservation: Ambiante (15°- 25°C)
Caracteristiques organolepiques
Aspect: | Liquide |
Couleur: | Brun |
Odeur: | Caractéristique de la vanille, doux |
Caracteristiques physico-chimiques
Densité à 20°C : | 1.35 +/- 0.05 |
Indice de réfraction à 20°C : | 1.473 +/- 0.005 |
Brix à 20°C : | 73° +/- 2 |
Solubilité: | Eau : Oui Huile: Non Ethanol: Oui |
Microbiologies
Micro-organismes aérobies à 30°C : 100 000 ufc/g
Escherichia coli : 1 ufc/g
Salmonella : Absence
Levures et moisissures à 25°C: 1000 ufc/g
Mode d'obtention
Par extraction.
Utilisations
Préparations aromatisées.