Extrait de vanille de Madagascar
Extrait naturel de vanille de Madagascar sans graines de vanille.
Un vrai parfum de vanille dans un flacon de 30ml
La vanille de Madagascar est réputé pour sa qualité supérieure.
On cultive la vanille bourbon le long du côte littoral Est de l'île. Puis récoltée et traitée avec le savoir ancestrale des locaux malgaches, on obtient un produit de caractère exceptionnelle.
De ses gousses sont extrait un arôme naturel parfait pour vos préparations.
Pratique et facile à utiliser en cuisine.
L'extrait de vanille est parfait pour les plats sucrés et salés, il remplace bien la vanille.
Energie (Kj/Kcal) : 1162/274
Matières Grasses (Gr) : 0.15
Dont acides gras saturés (Gr) : <0.02
Glucides (%): 67.3
Dont Sucres (Gr) : 67.3
Protéines (Gr): <0.01
Sel (Gr) : -
Référence : 5908020
Poids Brut (Kg) : 0,05
Poids Net (Gr) : 50gr
Conditionnement : Flacon en PVC
Ingrédients : Sirop de sucre, Extrait de vanille Bourbon.
Origine : Madagascar
Bio : Non certifié biologique
Conserver dans l’emballage d’origine correctement fermé à l’abri de la lumière et de la chaleur.
Caractéristiques organoleptiques
Aspect : Liquide
Couleur : Brun
Odeur : Caractéristique de vanille, douce
Caractéristiques physico-chimiques
Densité à 20°C : 1.33 +/- 0.05
Indice de réfraction à 20°C : 1.457 +/- 0.005
Brix à 20°C : 66.5° +/- 2
Solubilité: Eau : Totale
Huile: Non
Ethanol: Partielle
Traitement
Par extraction.
Utilisation
Préparation aromatisante.