Le Poivre noir du Madagascar a fait un long voyage pour finir sur chaque table dans le monde.
De son Proche-Orient natal aux quatre coins du globe, il ne cesse de se faire parler à travers les plus grands plats. Ils s'étendent dans le domaine de la santé, pour le bonheur des gourmets et des gourmands.
Le pouvoir d'une épice dans une pincée
La nature a des manières étranges de démontrer sa magie. Le poivre noir est une épice qui, après avoir été moulu, retient tout son arôme.
Dans un sens, le Poivre noir est l'épice versatile.
Peu importe ce qui est au menu, nous n'aurons pas à changer d'épices du tout. Celui-ci suffira du starter froid au dessert, car oui, le poivre s'adapte également aux plats intermédiaires.
Valeurs nutritionnelles
| Energie (Kj/KCal): | 1067/255 |
| Matières Grasses (Gr): | 3.26 |
| Dont Acides Gras Saturés (Gr): | 0 |
| Glucides (Gr): | 44.5 |
| Dont Sucres (Gr): | 0 |
| Protéines (Gr): | 15.95 |
| Sel (Gr): | 0.1 |
Fiche technique
| Référence: | 5905395 |
| Poids Brut (Gr): | 260 |
| Poids Net (Gr): | 250 |
| Conditionnement: | Sac transparent |
| Ingrédients: | 100% graines de poivre noir |
| Origine: | Madagascar |
| Bio: | CERTIFICATION MG-BIO-154 |
Condition de conservation
À l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité.
Caractéristiques organoleptiques
| Taille : | 5-6mm |
| Goût : | Fortement piquante et aromatique |
| Couleur: | Noir |
| Aspect : | Graines ridées |
| Odeur: | Piquante |
Traitement
Artisanal, traditionnel
tracabilité
N° LOT : HVzzyy
TE : type d’huile végétale
ZZ : date de production
YY : année de production
Utilisation
Additif en cuisine