Miel de Forêts Sèches 140g - BIO
Madagascar
Miels des Abeilles Sauvages des Forêts Arides, un miel typique de Madagascar.
Nous trouvons ce miel rare dans les forêts sèches du grand sud de Madagascar, dans la région d'Androy.
Le Miel de la Forêt Sauvage étonne par ses arômes distinctifs.
Le Miel de la Forêt Sauvage des Forêts Sèches se distingue par ses arômes puissants et sa couleur brun foncé. Ce miel est l'un des plus délicieux du marché. Pur et sauvage, il possède une texture à la fois liquide et épaisse.
Il dispose d’une texture liquide de couleur brun foncé, épaisse et concentre une abondance de vertus bienfaitrices.
Il est souvent utilisé dans les produits de boulangerie et de confiserie, ainsi que comme édulcorant naturel pour les boissons chaudes.
Valeurs nutritionnelles
Energie (Kj/KCal): | 1415/338 |
Matières Grasses (Gr): | 0.53 |
Dont Acides Gras Saturés (Gr): | 0 |
Glucides (Gr): | 80 |
Dont Sucres (Gr): | 80 |
Protéines (Gr): | 0.4 |
Sel (Gr): | 0 |
Fiche technique
Référence: | 5905029 |
Poids Brut (Gr): | 250 |
Poids Net (Gr): | 140 |
Conditionnement: | Bocal en verre |
Ingrédients: | 100% Forêts Sèches |
Origine: | Madagascar |
Bio: | CERTIFICAT BIO MG-BIO-154 |
Condition de conservation
Protected from moisture and heat, in a room at room temperature (around 20°C).
Caracteristiques organolepiques
Saveur: | Mélange floral prononcé |
Couleur: | Brun foncé |
Texture: | Crémeux |
Odeur: | Floral prononcé |
Caracteristiques physico-chimiques
Humidité: | ≤ 18% |
pH initiale: | Aux alentours de 4 |
Conductivité: | ≥ 1mS/cm |
Indice de saccharase: | ≤ 8 |
HMF: | ≤ 7mg/Kg |
Indice de diastasique: | Aux alentours de 6 |
Sucres: | ≥ 60% |
Conformité
Conforme selon la directive européenne 2001/110/EC et AR relatif au miel du 18/03/2004.
tracabilité
N° de lot sur le produit = xxxTMymzz
xxx : Zone de collecte
TM : Type de miel
y : Année de collecte
m : Mois de collecte
zz : Date de fin de traitement
Utilisations
• Cuisine
• Cosmétique
• Pharmaceutique
Energie (Kj/Kcal) : 1415/338
Matières Grasses (Gr) : 0,53
Dont acides gras saturés (Gr) : 0
Glucides (%): 80
Dont Sucres (Gr) : 80
Protéines (Gr): 0,4
Sel (Gr) : 0
Référence : 5905029
Poids Brut (Kg) : 0,26
Poids Net (Gr) : 140gr
Conditionnement : Bocal en verre
Ingrédients : 100% Forêts Sèches
Origine : Madagascar
Bio : CERTIFICAT BIO MG-BIO-154
Organoleptic characteristics
Taste : Pronounced floral taste
Color : Dark brown
Texture : Creamy
Smell : Pronounced floral smell
Physico-chemical characteristics
Humidity : ≤ 18%
pH initial : Around 4
Conductivity : ≥ 1mS/cm
Sucrose Index : ≤ 8
HMF : ≤ 7mg/Kg
Diastasic Index : Around 6
Sugar : ≥ 60%
Compliance
Compliant with European Directive 2001/110/EC and Royal Decree regarding honey dated 18/03/2004.
Tracability
Lot number of product = xxxTMymzz
xxx : Harvesting area
TM : Type of Honey
y : Year of harvesting
m : Month of harvesting
zz : End date of treatment