Miel de Mokarana 5kg - BIO
Madagascar
Mokarana Honey, un miel rare au goût inégalé.
Le miel de Mokarana, également connu sous le nom de miel Macaranga, est unique.
Le miel Mokarana de Madagascar est un type spécifique.
Ce miel est considéré comme de haute qualité en raison de la rareté de la source de nectar et de la qualité du nectar lui-même. Il a un goût sucré et légèrement sucré avec des notes de noix et de fruits exotiques. Ce miel est souvent utilisé comme alternative plus saine au sucre raffiné.
Produit selon les normes de l'agriculture biologique
Ce miel est considéré comme étant plus sain et plus respectueux de l'environnement que les miels conventionnels, car il est produit sans l'utilisation de produits chimiques nocifs et sans perturber l'écosystème de la forêt primaire.
Valeurs nutritionnelles
Energie (Kj/KCal): | 1415/338 |
Matières Grasses (Gr): | 0.53 |
Dont Acides Gras Saturés (Gr): | 0 |
Glucides (Gr): | 80 |
Dont Sucres (Gr): | 80 |
Protéines (Gr): | 0.4 |
Sel (Gr): | 0 |
Fiche technique
Référence: | 5904343 |
Poids Brut (Gr): | 5240 |
Poids Net (Gr): | 5000 |
Conditionnement: | Seau en PVC |
Ingrédients: | Miel 100% Mokarana |
Origine: | Madagascar |
Bio: | CERTIFICERING BIO MG-BIO-154 |
Condition de conservation
À l'abri de l'humidité, de la chaleur, dans une salle à température ambiante (environ 20°C).
Caracteristiques organolepiques
Saveur: | Doux fruité |
Texture: | Marron Liquide |
Odeur: | Exotique |
Caracteristiques physico-chimiques
Humidité: | ≤ 18% |
pH initiale: | Aux alentours de 4 |
Conductivité: | ≥ 0,5mS/cm |
Indice de saccharase: | ≥ 12 |
HMF: | ≤ 4mg/Kg |
Indice de diastasique: | Aux alentours de 6 |
Sucres: | ≥ 60% |
Conformité
Conforme selon la directive européenne 2001/110/EC et AR relatif au miel du 18/03/2004
tracabilité
N° de lot sur le produit = xxxTMymzz
xxx : Zone de collecte
TM : Type de miel
y : Année de collecte
m : Mois de collecte
zz : Date de fin de traitement
Utilisations
• Cuisine
• Cosmétique
• Pharmaceutique
Energie (Kj/Kcal) : 1415/338
Matières Grasses (Gr) : 0,53
Dont acides gras saturés (Gr) : 0
Glucides (%): 80
Dont Sucres (Gr) : 80
Protéines (Gr): 0,4
Sel (Gr) : 0
Référence : 5904343
Poids Brut (Kg) : 5,25
Poids Net (Gr) : 5kg
Conditionnement : Seau en PVC
Ingrédients : Miel 100% Mokarana
Origine : Madagascar
Bio : CERTIFICERING BIO MG-BIO-154
Caractéristiques organoleptiques
Saveur : Doux fruité
Texture : Marron
Texture : Liquide
Odeur : Exotique
Caractéristiques physico-chimiques
Humidité : ≤ 18%
pH initial : Aux alentours de 4
Conductivité : ≥ 0,5mS/cm
Indice de saccharase : ≥ 12
HMF : ≤ 4mg/Kg
Indice diastasique : Aux alentours de 6
Sucres : ≥ 60%
Conformité
Conforme selon la directive européenne 2001/110/EC et AR relatif au miel du 18/03/2004
Traçabilité
N° de lot sur le produit = xxxTMymzz
xxx : Zone de collecte
TM : Type de miel
y : Année de collecte
m : Mois de collecte
zz : Date de fin de traitement