Miel de Mokarana 250g - BIO
Madagascar
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Miel de Mokarana, un miel rare et biologique aux saveurs inégalées
Le Miel de Mokarana, connu aussi sous le nom de Miel de Macaranga est unique. Un sucre naturel et biologique parfait pour parfumer délicatement les infusions de thés et pour compléter un bon smoothie
La floraison à l’automne austral des Mokarana offre une vue spectaculaire chaque année, 'est un objet de détour pour les "trangers qui visite la région Vatovavy Fitovinany. Le Mokarana offre un miel doux et délicieusement parfumé, c’est l’ingrédient manquant à un petit déjeuner énergisant et gourmand avec ses notes fruitées. Comme le Miel de Mangrove, également un miel rare de Madagascar, le Miel de Mokarana est onctueux et sucré. Sa robe marron et sa fraîcheur sont très prisées des connaisseurs.
Energie (Kj/Kcal) : 1415/338
Matières Grasses (Gr) : 0.53
Dont acides gras saturés (Gr) : 0
Glucides (%): 80
Dont Sucres (Gr) : 0
Protéines (Gr): 0.4
Sel (Gr) : 0
Référence : 5904183
Poids Brut (Kg) : 0,44
Poids Net (Gr) : 250gr
Conditionnement : Bocal en verre
Ingrédients : 100% miel de Mokarana
Origine : Madagascar
Bio : CERTIFICATION BIO MG-BIO-154
À l'abri de l'humidité, de la chaleur, dans une salle à température ambiante (environ 20°C).
Caractéristiques organoleptiques
Saveur : Doux fruité
Texture : Marron
Texture : Liquide
Odeur : Exotique
Caractéristiques physico-chimiques
Humidité : ≤ 18%
pH initial : Aux alentours de 4
Conductivité : ≥ 0,5mS/cm
Indice de saccharase : ≥ 12
HMF : ≤ 4mg/Kg
Indice diastasique : Aux alentours de 6
Sucres : ≥ 60%
Conformité
Conforme selon la directive européenne 2001/110/EC et AR relatif au miel du 18/03/2004
Traçabilité
N° de lot sur le produit = xxxTMymzz
xxx : Zone de collecte
TM : Type de miel
y : Année de collecte
m : Mois de collecte
zz : Date de fin de traitement
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