Miel de Forêts Humides 28kg - BIO
Madagascar
Le Miel Sauvage de Forêts Humides
Notre Miel Sauvage de Forêts Humides est un miel rare que l’on ne retrouve que dans la Grande Île Rouge.
Miel parfumé de fleurs tropicales et endémiques
La diversité́ florale et luxuriante de la partie Sud-est de Madagascar lui donne son vert intense.
Madagascar et ses miels exceptionnels
Partez à la découverte de ce pays qui dispose du plus grand nombre de flores endémiques dans le monde à travers son miel.
Valeurs nutritionnelles
Energie (Kj/KCal): | 1344/321 |
Matières Grasses (Gr): | 0.43 |
Dont Acides Gras Saturés (Gr): | 0 |
Glucides (Gr): | 78 |
Dont Sucres (Gr): | 71 |
Protéines (Gr): | 0.7 |
Sel (Gr): | 0 |
Fiche technique
Référence: | 5903209 |
Poids Brut (Gr): | 28 940 |
Poids Net (Gr): | 28 000 |
Conditionnement: | Seau en PVC |
Ingrédients: | 100% miel de Forêts Humides. |
Origine: | Madagascar |
Bio: | CERTIFICATION MG-BIO-154 |
Condition de conservation
À l'abri de l'humidité, de la chaleur, dans une salle à température ambiante (environ 20°C).
Caracteristiques organolepiques
Saveur: | Floral prononcé |
Couleur: | Marron |
Texture: | Liquide à crémeux |
Odeur: | Floral |
Caracteristiques physico-chimiques
Humidité: | ≤ 18% |
pH initiale: | Aux alentours de 4 |
Conductivité: | ≥ 1mS/cm |
Indice de saccharase: | ≥ 6 |
HMF: | ≤ 5mg/Kg |
Indice de diastasique: | Aux alentours de 9 |
Sucres: | ≥ 60% |
Conformité
Conforme selon la directive européenne 2001/110/EC et AR relatif au miel du 18/03/2004.
tracabilité
N° de lot sur le produit = xxxTMymzz
xxx : Zone de collecte
TM : Type de miel
y : Année de collecte
m : Mois de collecte
zz : Date de fin de traitement
Utilisations
• Cuisine
• Cosmétique
• Pharmaceutique
Energie (Kj/Kcal) : 1344/321
Matières Grasses (Gr) : 0.43
Dont acides gras saturés (Gr) : -
Glucides (%): 78
Dont Sucres (Gr) : 71
Protéines (Gr): 0.7
Sel (Gr) : -
Référence : 5903209
Poids Brut (Kg) : 28,87
Poids Net (Gr) : 28kg
Conditionnement : Seau en PVC
Ingrédients : 100% miel de Forêts Humides.
Origine : Madagascar
Bio : CERTIFICATION MG-BIO-154
Caractéristiques organoleptiques
Saveur : Floral prononcé
Texture : Marron
Texture : Liquide à crémeux
Odeur : Floral
Caractéristiques physico-chimiques
Humidité : ≤ 18%
pH initial : Aux alentours de 4
Conductivité : ≥ 1mS/cm
Indice de saccharase : ≥ 6
HMF : ≤ 5mg/Kg
Indice diastasique : Aux alentours de 9
Sucres : ≥ 60%
Conformité
Conforme selon la directive européenne 2001/110/EC et AR relatif au miel du 18/03/2004.
Traçabilité
N° de lot sur le produit = xxxTMymzz
xxx : Zone de collecte
TM : Type de miel
y : Année de collecte
m : Mois de collecte
zz : Date de fin de traitement