Miel de Forêts Sèches 140g
Madagascar
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Miel Sauvage de Forêts Sèches, un miel typique de Madagascar
On retrouve ce miel rare dans les forêts sèches du grand sud de Madagascar, dans la région d’Androy.
Le Miel Sauvage de Forêts Sèches étonne par ses arômes marqués
Le Miel Sauvage de Forêts Sèches se démarque par ses arômes marqués et sa couleur brun foncé. Ce miel est l'un des plus goûteux dans le marché. Pur et sauvage, il dispose d’une texture liquide et épaisse.
Ce miel augmenté d'une abondance de vertus est issu de la variété de la flore butinée par les abeilles de Madagascar: Baobab, Aloe Vera et figue de Barbarie. Ces plantes rares et endémiques en font un miel unique.
Tout comme le miel de Mokarana, c’est un miel dont les apiculteurs malgaches sont fiers. Il n’a pas son pareil en termes de goûts et de saveurs.
Il dispose d’une texture liquide de couleur brun foncé épaisse et détient une abondance de bienfaits.
Il est souvent utilisé dans les produits de boulangerie et de confiserie, ainsi que comme édulcorant naturel pour les boissons chaudes.
Energie (Kj/Kcal) : 1415/338
Matières Grasses (Gr) : 0.53
Dont acides gras saturés (Gr) : 0
Glucides (%) : 80
Dont Sucres (Gr) : 80
Protéines (Gr) : 0.4
Sel (Gr) : 0
Référence : 5901809
Poids Brut (Kg) : 0,26
Poids Net (Gr) : 140gr
Conditionnement : Bocal en verre
Ingrédients : 100% miel de Forêts Sèches
Origine : Madagascar
Bio : Non certifié biologique
À l’abri de l’humidité, de la chaleur, dans une salle à température ambiante environ 20°C.
Caractéristiques organoleptiques
Saveur :Mélange floral prononcé
Texture :Brun foncé
Texture : Crémeux
Odeur : Floral prononcé
Caractéristiques physico-chimiques
Humidité : ≤ 18%
pH initial : Aux alentours de 4
Conductivité : ≥ 1mS/cm
Indice de saccharase : ≤ 8
HMF : ≤ 7mg/Kg
Indice diastasique : Aux alentours de 6
Sucres : ≥ 60%
Conformité
Conforme selon la directive européenne 2001/110/EC et AR relatif au miel du 18/03/2004
Traçabilité
N° de lot sur le produit = xxxTMymzz
xxx : Zone de collecte
TM : Type de miel
y : Année de collecte
m : Mois de collecte
zz : Date de fin de traitement