Miel de Forêts Humides 28kg
Madagascar
Le Miel Sauvage de Forêts Humides
Notre Miel Sauvage de Forêts Humides est un miel rare que l’on ne retrouve que dans la Grande Île Rouge.
Parfumé de fleurs tropicales et endémiques
La diversité florale et luxuriante de la partie Sud-Est de Madagascar lui donne son vert intense.
Les conditions climatiques dont les saisons ensoleillées et arrosées de cette pluie tropicale peaufinent la qualité exceptionnelle de ce miel.
Sans oublier son terroir d’une richesse exceptionnelle.
Ce miel est un sucre naturel qui se mérite, une fierté de l’île.
Partez à la découverte de ce pays qui dispose du plus grand nombre de flores endémiques dans le monde à travers son miel.
Energie (Kj/Kcal) : 1344/321
Matières Grasses (Gr) : 0.43
Dont acides gras saturés (Gr) : -
Glucides (%): 78
Dont Sucres (Gr) : 71
Protéines (Gr): 0.7
Sel (Gr) : -
Référence : 5901434
Poids Brut (Kg) : 28,87
Poids Net (Gr) : 28kg
Conditionnement : Seau en PVC
Ingrédients : 100% miel de Forêts Humides.
Origine : Madagascar
Bio : Non certifié biologique
À l'abri de l'humidité, de la chaleur, dans une salle à température ambiante (environ 20°C).
Caractéristiques organoleptiques
Saveur : Floral prononcé
Couleur : Marron
Texture : Liquide à crémeux
Odeur : Boisé
Caractéristiques physico-chimiques
Humidité : ≤ 18%
pH initial : Aux alentours de 4
Conductivité : ≥ 1mS/cm
Indice de saccharase : ≥ 6
HMF : ≤ 5mg/Kg
Indice diastasique : Aux alentours de 9
Sucres : ≥ 60%
Conformité
Conforme selon la directive européenne 2001/110/EC et AR relatif au miel du 18/03/2004.
Traçabilité
N° de lot sur le produit = xxxTMymzz
xxx : Zone de collecte
TM : Type de miel
y : Année de collecte
m : Mois de collecte
zz : Date de fin de traitement