Bienvenu dans le moyen-est de Madagascar, dans le Menabe, connu pour ses marais salants
Découvrez la Fleur de Sel Nature, depuis chez vous, rien qu’en dégustant un plat assaisonné de ces cristaux purs et d’une douceur exceptionnelle.
La Fleur de Sel Nature, d'une récolte traditionnelle
La Fleur de Sel Nature se forme naturellement, à la surface des marais salants, aussitôt que le vent a fini de chasser l’eau de mer qui a embarqué les cristaux sur les bords.
Tous les après-midi, en saison estivale, les villageois respectent le même rituel : la récolte des cristaux de fleur de sel.
Reconnaissable par sa finesse, ce sel un peu particulier est plus petit que le Gros Sel.
Dans sa couleur blanche immaculée, elle se distingue du sel de cuisine, qui tend subtilement vers le gris
Une fois recueillis manuellement, les cristaux sont égouttés avant d’être séchés au soleil.
Energie (Kj/Kcal) : -
Matières Grasses (Gr) : -
Dont acides gras saturés (Gr) : -
Glucides (%): -
Dont Sucres (Gr) : -
Protéines (Gr): -
Sel (Gr) : -
Référence : 5900277
Poids Brut (Kg) : 0,51
Poids Net (Gr) : 500gr
Conditionnement : Sac transparent
Ingrédients : 100% fleur de sel
Origine : Madagascar
Bio : Non certifié biologique
À l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité
Caractéristiques organoleptqies
Granulométrie :
Saveur :
Couleur :
Aspect :
Odeur:
Traitement
broyage
Utilisation
additif alimentaire
Traçabilité
N° LOT : TSzzyy
TS : type de sel
zz : date fin traitement
yy : année de collecte