Le Miel de Cactus, un miel rare des régions désertiques
L'île est un véritable trésor de biodiversité et de produits naturels uniques, et le Miel de Cactus en est un exemple éloquent.
Un miel atypique qui vous piquera par sa douceur
Issu de la province désertique de Tuléar au sud de l'île rouge.
Il peut être utilisé pour sucrer les boissons chaudes, comme le café ou le thé, ou pour parfumer les plats sucrés et salés.
Le miel de cactus a un goût subtil et complexe, qui vous laissera un souvenir inoubliable
Le miel de cactus est un mélange subtil et complexe de saveurs sucrées et florales. Chaque gorgée apporte une explosion de goût qui vous transportera loin de votre quotidien. Ce miel offre une douceur suave qui se marie parfaitement avec les aliments les plus divers, et qui laissera un souvenir gustatif indélébile.
Energie (Kj/Kcal) : 1361/325
Matières Grasses (Gr) : 0.44
Dont acides gras saturés (Gr) : 0
Glucides (%): 81
Dont Sucres (Gr) : 81
Protéines (Gr): 0.6
Sel (Gr) : 0
Référence : 5900093
Poids Brut (Kg) : 0,44
Poids Net (Gr) : 250gr
Conditionnement : Bocal en verre
Ingrédients : 100% miel de Cactus
Origine : Madagascar
Bio : Non certifié biologique
À l’abri de l’humidité, de la chaleur, dans une salle à température ambiante environ 20°C.
Caractéristiques organoleptiques
Saveur : Fruité cuit
Texture : Jaune
Texture : Crémeux lisse
Odeur : Fruité piquant
Caractéristiques physico-chimiques
Humidité : ≤ 18%
pH initial : Aux alentours de 4
Conductivité : ≥ 1,4mS/cm
Indice de saccharase : ≤ 9
HMF : ≤ 9mg/Kg
Indice diastasique : Aux alentours de 6
Sucres : ≥ 60%
Conformtité
Conforme selon la directive européenne 2001/110/EC et AR relatif au miel du 18/03/2004
Traçabilité
N° de lot sur le produit = xxxTMymzz
xxx : Zone de collecte
TM : Type de miel
y : Année de collecte
m : Mois de collecte
zz : Date de fin de traitement