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Poivre noir de 

Madagascar




Chaque grain raconte une origine. 


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Fortement piquant, très aromatique.

Récoltées avec soin par nos producteurs, les baies sont transformées selon un savoir-faire artisanal, séchées naturellement, puis triées à la main pour préserver toute leur richesse.

Goût

Piquant & aromatique

Un caractère intense, marqué par son origine et le savoir-faire de celles et ceux qui le travaillent.

Aspect

Graine noire ridée

5 à 6 mm de diamètre, à l'écorce dense et texturée, signe d'un séchage lent et naturel.

Couleur

Noir profond

Une teinte homogène obtenue grâce au tri manuel, grain après grain.

Strongly pungent, highly aromatic.

Carefully harvested by our producers, the berries are processed using traditional expertise, naturally dried, and then hand-sorted to preserve all their richness.

Taste

Pungent & aromatic

An intense character, shaped by its origin and the dedication of those who craft it.

Appearance

Wrinkled black seed

5 to 6 mm in diameter, with a dense, textured skin, reflecting slow and natural drying.

Color

Deep black

A uniform shade achieved through meticulous hand-sorting, grain by grain.

Fortemente piccante, molto aromatico.

Raccolte con cura dai nostri produttori, le bacche sono lavorate secondo un savoir-faire artigianale, essiccate naturalmente e poi selezionate a mano per preservarne tutta la ricchezza.

Gusto

Piccante & aromatico

Un carattere intenso, segnato dalla sua origine e dal lavoro di chi lo coltiva e lo lavora.

Aspetto

Seme nero rugoso

Da 5 a 6 mm di diametro, con buccia densa e strutturata, segno di un'essiccazione lenta e naturale.

Colore

Nero profondo

Una tonalità omogenea ottenuta grazie alla cernita manuale, chicco dopo chicco.

Sterk pittig, zeer aromatisch.

Met zorg geoogst door onze producenten, worden de bessen verwerkt volgens ambachtelijk vakmanschap, natuurlijk gedroogd en vervolgens met de hand gesorteerd om al hun rijkdom te behouden.

Smaak

Pittig & aromatisch

Een intens karakter, getekend door de herkomst en de toewijding van de ambachtslieden.

Uiterlijk

Rimpelig zwart zaad

5 tot 6 mm in diameter, met een dichte en getextureerde schil, teken van langzaam en natuurlijk drogen.

Kleur

Diepzwart

Een homogene tint verkregen door zorgvuldige handmatige sortering, korrel voor korrel.

Fiche technique

L'essentiel, en un coup d'œil.

Origine Côte Sud-Est de Madagascar
Espèce Piper nigrum
Ingrédient 100 % graines de poivre noir
Traitement Artisanal et traditionnel
Conditionnement Pot 65 g / 150 g · Sachet 250 g / 1 kg · Sac 5–20 kg
Allergènes Aucun
DDM 48 mois
Traçabilité Numéro de lot, de la collecte au conditionnement
Technical sheet

The essentials at a glance.

Origin Southeast Coast of Madagascar
Species Piper nigrum
Ingredient 100% black pepper seeds
Processing Artisanal and traditional
Packaging Jar 65 g / 150 g · Pouch 250 g / 1 kg · Bag 5–20 kg
Allergens None
BBD (Best Before Date) 48 months
Traceability Batch number, from collection to packaging
Scheda tecnica

L'essenziale in un colpo d'occhio.

Origine Costa sud-orientale del Madagascar
Specie Piper nigrum
Ingrediente 100% grani di pepe nero
Lavorazione Artigianale e tradizionale
Confezionamento Vasetto 65 g / 150 g · Bustina 250 g / 1 kg · Sacchetto 5–20 kg
Allergeni Nessuno
TMC (Termine minimo di conservazione) 48 mesi
Tracciabilità Numero di lotto, dalla raccolta al confezionamento
Technische fiche

De essentie in één oogopslag.

Herkomst Zuidoostkust van Madagaskar
Soort Piper nigrum
Ingrediënt 100% zwarte peperkorrels
Verwerking Ambachtelijk en traditioneel
Verpakking Potje 65 g / 150 g · Zakje 250 g / 1 kg · Zak 5–20 kg
Allergenen Geen
THT (Ten minste houdbaar tot) 48 maanden
Traceerbaarheid Lotnummer, van oogst tot verpakking

Un poivre pensé pour durer — 

de la plante à la table.


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