Extrait vanille uit Madagaskar
Natuurlijk vanille-extract uit Madagaskar zonder vanillezaadjes.
Een echte vanillegeur in een flesje van 30ml
De vanillie van Madagaskar is bekend om zijn superieure kwaliteit.
Praktisch en eenvoudig te gebruiken in de keuken.
Het vanille-extract is perfect voor zoete en zoute gerechten, het vervangt goed de vanille.
Voedingswaarde
| Energie (kJ/kcal): | 1135.52/267.27 |
| Vetstoffen (Gr) | 0.15 |
| Verzadigde Vetten (Gr): | 0.02 |
| Koolhydraten (Gr): | 66,3 |
| Geen suikers (Gr): | 66,25 |
| Eiwitten (Gr): | 0,01 |
| Zout | - |
Technische gegevens
| Referentie | 5908020 |
| Bruto gewicht (gr): | 0.200 |
| Nettogewicht (gr): | 0.125 |
| Conditionering: | Fles in PVC |
| Ingrediënten: | Suikersiroop, extract van Bourbon-vanille. |
| Origine: | Madagascar |
| Biografie: | Niet-biologisch gecertificeerd |
Conditie van bewaring
Bewaar in de oorspronkelijke verpakking correct gesloten en beschut tegen licht en warmte.
Bewaartemperatuur: Ambient (15° -25°C)
Organoleptische kenmerken
| Aspect: | Vloeistof |
| Kleur: | Bruin |
| Geur: | Eigenschap van vanille, zoet |
Fysisch-chemische eigenschappen
| Dichtheid bij 20°C : | 1,33 +/- 0,05 |
| Brekingsindex bij 20°C : | 1.457 +/- 0.005 |
| Brix bij 20°C : | 67° +/- 2 |
| Oplosbaarheid: | Water: Ja Oliesel: Nee Ethanol: Ja |
Microbiologische
Micro-organismes aérobies bij 30°C : 100 000 ufc/g
Escherichia coli :1 ufc/g
Salmonella : Afwezigheid
Schimmels en gisten bij 25°C : 1000 ufc/g
Wijze van verkrijging
Wetenschappelijke verwerving
Gebruiken
Aromatische bereidingsproducten