Estratto di vaniglia del Madagascar
Estratto di vaniglia naturale del Madagascar senza semi di vaniglia.
Un vero profumo di vaniglia in una bottiglia da 30ml
Il Madagascar è rinomato per la sua qualità superiore della vaniglia.
Pratico e facile da usare in cucina.
L'estratto di vaniglia è perfetto per piatti dolci e salati, sostituisce bene la vaniglia.
Valore Nutrizionale
| Energia (Kj/KCal): | 1135,52/267,27 |
| Questioni di grasso (Gr) | 0,15 |
| Acidi grassi saturi (Gr): | 0,02 |
| Idrolisi di Carboidrati (Gr): | 66,3 |
| Nessun Zucchero (Gr): | 66,25 |
| Proteine (Gr): | 0,01 |
| Sale | - |
Scheda tecnica
| Riferimento | 5908020 |
| Peso lordo (Gr): | 0,200 |
| Peso lordo (Gr): | 0,125 |
| Condizionamento | Bottiglia fatta di PVC |
| Ingredienti: | Sciroppo di zucchero, estratto di vaniglia Bourbon. |
| Origine: | Madagascar |
| Bio: | Not Certified Organic |
Condizione di conservazione
Conserva nell'imballaggio originale, chiuso stretto, lontano dalla luce e dal calore.
Temperatura di stoccaggio: Ambientale (15° -25°C)
Caratteristiche organolettiche
| Aspetto | Liquido |
| Colore: | Marrone |
| Odore: | Caratteristiche della vaniglia, dolce |
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Caratteristiche fisico-chimiche
| Densità a 20°C: | 1,33 +/- 0,05 |
| Indice di rifrazione a 20°C: | 1,457 ± 0,005 |
| Bricks at 20°C: | 67° +/- 2 |
| Solubility: | Ethanol: Yes Oil: No Water: Yes |
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Microbiologico
Lievititi e muffe a 25°C : 1000 ufc/g
Salmonella : Assenza
Escherichia coli :1 ufc/g
Microorganismi aerobi a 30°C : 100 000 ufc/g
Modalità di ottenimento
Acquisizione
Utilizza
Spezie aromatiche