Dry Forest Honey 250g - ORGANIC
Madagascar
Le Miel de Forêts Sèches BIO 250g d'Ilanga Nature est un trésor naturel, récolté par des apiculteurs passionnés dans les vastes forêts sèches de la province de Toliara, au sud de Madagascar.
Ce miel biologique est issu d'une région riche en biodiversité, où les abeilles butinent les fleurs rares et endémiques, telles que le baobab, l'aloe vera et la figue de Barbarie. Ces plantes emblématiques de Madagascar confèrent au miel une profondeur de saveurs et une richesse aromatique qui ravissent les connaisseurs. La combinaison unique de ces sources florales donne naissance à un miel d'une grande complexité, à la fois doux et légèrement boisé, avec des notes subtiles qui évoquent la nature sauvage de l'île
Le Miel Sauvage de Forêts Sèches se distingue par son caractère authentique et inimitable.
Sa couleur brun foncé, presque ambrée, est un indicateur de sa pureté et de sa richesse en éléments naturels. Chaque cuillerée de ce miel transporte les papilles dans un voyage sensoriel, dévoilant une palette de saveurs profondes et complexes. Les arômes prononcés et persistants évoquent le terroir exceptionnel de Madagascar, offrant une expérience gustative qui marie la douceur et la puissance. Ce miel se prête parfaitement à une variété d'utilisations culinaires, que ce soit pour sucrer délicatement une tasse de thé, sublimer un fromage de caractère, ou encore enrichir des plats sucrés ou salés avec une touche exotique.
Ce miel pur de Madagascar dispose d’une texture liquide et épaisse, obtenu grâce à la variété de la flore butinée par les abeilles de Madagascar : Baobab, Aloe Vera et figue de Barbarie.
Ce sont toutes ces plantes rares et endémiques qui en font un miel unique.
Le miel des forêts sèches est également considéré comme ayant des avantages pour la santé
Tels que des antioxydants et des propriétés antibactériennes. Il est souvent utilisé en médecine traditionnelle pour traiter divers maux.
Energie (Kj/Kcal) : 1415/338
Matières Grasses (Gr) : 0.53
Dont acides gras saturés (Gr) : 0
Glucides (%): 80
Dont Sucres (Gr) : 80
Protéines (Gr): 0.4
Sel (Gr) : 0
Référence : 5904961
Poids Brut (Kg) : 0.44
Poids Net (Gr) : 250gr
Conditionnement : Bocal en verre
Ingrédients : 100% miel de Forêts Sèches
Origine : Madagascar
Bio : CERTIFICATION BIO MG-BIO-154
À l’abri de l’humidité, de la chaleur, dans une salle à température ambiante environ 20°C.
Caractéristiques organoleptiques
Saveur :Mélange floral prononcé
Texture :Brun foncé
Texture : Crémeux
Odeur : Floral prononc
Caractéristiques physico-chimiques
Humidité : ≤ 18%
pH initial : Aux alentours de 4
Conductivité : ≥ 1mS/cm
Indice de saccharase : ≤ 8
HMF : ≤ 7mg/Kg
Indice diastasique : Aux alentours de 6
Sucres : ≥ 60%
Conformité
Conforme selon la directive européenne 2001/110/EC et AR relatif au miel du 18/03/2004
Traçabilité
N° de lot sur le produit = xxxTMymzz
xxx : Zone de collecte
TM : Type de miel
y : Année de collecte
m : Mois de collecte
zz : Date de fin de traitement