Niaouli Honey 140g - ORGANIC

BIO=CONTROLE BE-BIO-01 CERTISYS

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    Le Miel de Niaouli biologique, un miel monofloral aux mille vertus

    "Découvrez son goût floral de notes boisées, un des favoris des amateurs de miel"

    Ce miel cru de Niaouli est utilisé depuis toujours par les locaux pour soulager les maux de gorge et toux, il est réputé pour aider la respiration.

    La récolte de ce miel s'effectue avec maîtrise afin de vous offrir un produit de qualité aux saveurs unique. Ce miel de Niaouli s'invite dans toutes les cuisines et accompagne vos moments gourmands, également idéal pour vos plateaux de fromage.

    Ilanga Nature prône une apiculture juste et éthique. Nous formons et accompagnons nos apiculteurs afin de leur offrir une opportunité durable d'emploi en lien direct avec la préservation de la biodiversité. Ce miel provient de la région du Vatovavy-Fitovinany près des forêts primaires de Manakara.

    Profitez de la fraîcheur de ce miel rare tropical, au goût puissant reconnaissable par ses notes caramel, typique des essences endémiques de la grande île.


    Ce miel vertueux est obtenu par la pollinisation du nectar des fleurs de l'arbre de Niaouli à qui on prête de nombreuses vertus anti-bactériennes, anti-inflammatoires, anti-virales et anti-oxydantes. Les communautés locales l'utilisent d'ailleurs pour soigner les brûlures.

    Ce miel atypique, à la texture crémeuse n'est pas chauffé afin de préserver tous ses bienfaits vertueux. Après cristallisation, un court passage au bain-marie à faible température le rendra à nouveau onctueux.

    Energie (Kj/Kcal) : 1344/321

    Matières Grasses (Gr) : 0.5

    Dont acides gras saturés (Gr) : 0

    Glucides (%): 80

    Dont Sucres (Gr) : 80

    Protéines (Gr): 0.3

    Sel (Gr) : 0

    Référence : 5904060

    Poids Brut (Kg) : 0.26

    Poids Net (Gr) : 140gr

    Conditionnement : Bocaux

    Ingrédients : 100% miel de Niaouli

    Origine : Madagascar

    Bio : CERTIFICATION BIO MG-BIO-154

    À l'abri de l'humidité, de la chaleur, dans une salle à température ambiante (environ 20°C).

    Saveur : Floral prononcé
    Texture : Marron foncé
    Texture : Liquide à crémeux
    Odeur : Floral

    Humidité : ≤ 18%
    pH initial : Aux alentours de 4
    Conductivité : ≥ 1mS/cm
    Indice de saccharase : ≥ 6
    HMF : ≤ 5mg/Kg
    Indice diastasique : Aux alentours de 9
    Sucres : ≥ 60%

    Conforme selon la directive européenne 2001/110/EC et AR relatif au miel du 18/03/2004
    CERTIFICATION BIO MG-BIO-154

    N° de lot sur le produit = xxxTMymzz

    xxx : Zone de collecte
    TM : Type de miel
    y : Année de collecte
    m : Mois de collecte
    zz : Date de fin de traitement