Coarse Salt 500g
Madagascar
Gros sel de mer
Le gros sel de mer est considéré comme plus sain que le sel de table ordinaire, car il contient une plus grande quantité de minéraux naturels tels que le magnésium, le calcium et le potassium.
Ce sel sera parfait pour l'eau de vos pâtes ou pour rehausser la saveur de tous vos autres plats.
Collecté près de Morondava, à Madagascar, il rehaussera la saveur de vos plats préférés.
Les villages des salins au nord de Madagascar
La vie dans cette région est principalement axée sur la production de sel et les activités qui y sont liées. Les gens qui vivent dans les salins du Menabe travaillent souvent dans les marais salants, en utilisant des méthodes traditionnelles pour extraire le sel de l'eau de mer. Ils vivent souvent dans des villages proches des marais salants et dépendent de l'exploitation des salins pour leur subsistance. La région est également connue pour ses forêts de mangroves, qui sont importantes pour l'écosystème local et pour l'industrie de la pêche.
Valeurs nutritionnelles
Energie (Kj/KCal): | - |
Matières Grasses (Gr): | - |
Dont Acides Gras Saturés (Gr): | - |
Glucides (Gr): | - |
Dont Sucres (Gr): | - |
Protéines (Gr): | - |
Sel (Gr): | > 95% |
Fiche technique
Référence: | 5900529 |
Poids Brut (Gr): | 510 |
Poids Net (Gr): | 500 |
Conditionnement: | Sac transparent |
Ingrédients: | 100% gros sel |
Origine: | Madagascar |
Bio: | Non certifié Biologique |
Condition de conservation
À l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité
Caracteristiques organoleptiques
Granulométrie : | < 1cm |
Saveur : | salée |
Couleur : | blanc |
Aspect : | cristallin |
Odeur : | inodore |
Informations complémentaires
Humidité: | NON |
pH initiale: | NON |
Conductivité: | NON |
Indice de saccharase: | |
HMF: | |
Indice de diastasique: | |
Sucres: |
Traitement
Artisanal
Traçabilité
N° de lot sur le produit = xxxTMymzz
xxx : Zone de collecte
TM : Type de miel
y : Année de collecte
m : Mois de collecte
zz : Date de fin de traitement
Utilisations
Additif alimentaire.
Energie (Kj/Kcal) : -
Matières Grasses (Gr) : -
Dont acides gras saturés (Gr) : -
Glucides (%): -
Dont Sucres (Gr) : -
Protéines (Gr): -
Sel (Gr) : -
Référence : 5900529
Poids Brut (Kg) : 0.51
Poids Net (Gr) : 500gr
Conditionnement : Sac transparent
Ingrédients : 100 % sel de mer.
Origine : Madagascar
Bio : Non certifié biologique
Caractéristiques organoleptiques
Granulométrie : <1cm
Saveur : salée
Couleur : blanc
Aspect :cristallin
Odeur : inodore
Traitement
Artisanal
Utilisation
additif alimentaire
Traçabilité
N° LOT : TSzzyy
TS : type de sel
zz : date fin traitement
yy : année de collecte