La confiture, on l’aime sur une tartine… mais pourquoi s’arrêter là ? Chez Ilanga Nature, chaque pot est rempli d’un savoir-faire artisanal et d’un goût fruité authentique. Préparées à la main, sans conservateurs ni colorants, leurs confitures mettent en lumière le meilleur des fruits malgaches. Et si vous leur donniez une nouvelle place dans votre cuisine ?
Voici 5 manières simples et gourmandes de redécouvrir ce trésor du quotidien :
1. Sublimer un yaourt ou un fromage blanc
Transformez un simple laitage en dessert maison !
Ajoutez une cuillère de confiture de mangue, de baies roses ou de goyave dans un yaourt nature ou du fromage blanc.
Résultat : une douceur fruitée, sans arômes artificiels, bien plus saine qu’un dessert industriel.
Astuce + : Ajoutez du granola, des graines de chia ou quelques amandes effilées pour un effet croustillant.
2. Oser la tartine salée
La confiture a toute sa place dans les recettes salées.
Essayez un pain complet tartiné de fromage frais, agrémenté d’une touche de confiture de gingembre ou de citron.
L’accord sucré-salé crée un équilibre subtil, idéal pour un brunch ou un déjeuner rapide.
Astuce + : Une pincée de poivre noir ou quelques herbes fraîches relèveront le tout avec élégance.
3. Revisiter vos desserts
Oubliez les crèmes industrielles : la confiture est parfaite pour garnir vos gâteaux.
Tarte, roulé, muffins ou génoise… ajoutez une couche de confiture de fraise, de figue ou de goyave pour plus de saveur.
Elle apporte à la fois du goût, une texture fondante, et une belle coloration naturelle.
Astuce + : Pour plus de pep’s, ajoutez quelques zestes de citron ou un trait de jus de fruit frais.
4. Parfumer vos boissons
Vous pouvez aussi boire la confiture !
Une cuillère diluée dans une infusion chaude, une eau pétillante ou un thé glacé suffit à créer une boisson fruitée et naturelle.
Essayez par exemple la confiture de citron ou de gingembre pour un effet rafraîchissant et tonique.
Astuce + : Pour l’été, mélangez-la à des glaçons, une tranche de citron vert et de la menthe fraîche pour un mocktail sain et express.
5. Accompagner un plateau de fromages
L’alliance fromage-confiture n’est plus à prouver… mais avez-vous essayé les accords malgaches ?
La confiture de figue ou de citron sublime un fromage à pâte dure, tandis que celle aux baies roses crée la surprise avec un fromage frais.
Un petit pot suffit à transformer votre plateau apéritif.
Astuce + : Servez avec des fruits secs, des noix et un pain de campagne légèrement grillé.
Ilanga Nature, des confitures artisanales et pleines de sens
Derrière chaque pot de confiture Ilanga Nature, il y a :
– Des fruits locaux cueillis à maturité
– Une cuisson lente et douce, préservant les arômes
– Aucun additif, colorant ou conservateur
– Une production artisanale, à taille humaine, à Madagascar
Parce qu’un produit simple peut être extraordinaire quand il est fait avec soin.