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Coffrets Vintage
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Box
Nos Box
Les Box d'Ilanga Nature vous offrent une expérience gustative unique, en regroupant une sélection de produits de qualité de Madagascar. Chaque box est soigneusement conçue pour vous faire découvrir des saveurs authentiques et exotiques. Parfaites pour explorer ou offrir, ces box sont une invitation à un voyage sensoriel à travers les richesses de l'île.
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Deux variétés de vanille
Parmi les centaines d’orchidées de la même famille, seules trois variétés de vanille sont comestibles : la Planifolia, la x Tahitensis et la Pompona. ILANGA a sélectionné pour vous les deux principales variétés aux arômes envoûtants : la vanille Planifolia et la vanille x Tahitensis. La troisième, la Pompona, également appelée vanille banane, est plus délicate et réservée le plus souvent à la parfumerie.
Deux origines d’exception
Chaque variété de vanille s’épanouit sur un terroir spécifique. La Planifolia, par exemple, s’est parfaitement acclimatée aux îles de l’océan Indien, notamment à Madagascar, où elle développe des arômes riches et profonds. ILANGA propose cette vanille en tubes de 3 gousses pour les particuliers, ainsi qu’en 125 g et 250 g pour les professionnels.
Pour varier les plaisirs, nous avons également sélectionné une vanille x Tahitensis issue de Polynésie française, réputée pour sa chair généreuse et ses notes florales uniques, offrant une expérience sensorielle différente et raffinée.
Adaptés à chaque usage
Pour garantir la fraîcheur, la souplesse et l’intensité aromatique de nos gousses, elles sont proposées dans des tubes en verre à bouchon vissé, limitant le contact avec l’air et préservant leur humidité et leurs arômes.
- Les gousses de Tahitensis, plus charnues, sont proposées par 1-3-10 gousses par tube, idéales pour les créations gastronomiques raffinées.
- Les gousses de Madagascar, légèrement plus fines mais tout aussi parfumées, sont proposées par tubes de 3 et 10 gousses.
- Pour les besoins professionnels des chefs, pâtissiers et chocolatiers, nos gousses sont également disponibles en gros conditionnements sous vide, garantissant une conservation optimale et une qualité constante.