Miel de Forêts Humides

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Miel sauvage des forêts humides

Notre miel de forêt sauvage est un miel rare qui ne peut être trouvé que dans la Grande Île Rouge. Issu des régions les plus préservées de Madagascar, ce nectar représente le fruit d'un travail minutieux et respectueux des apiculteurs locaux. Chaque goutte de ce miel capture l'essence brute et authentique des écosystèmes humides malgaches. C'est un véritable trésor de la nature qui témoigne de la richesse inégalée de la flore malgache.

Parfumé de fleurs tropicales et endémiques

La flore luxuriante et diverse du sud-est de Madagascar lui donne sa couleur verte intense et son profil aromatique unique. Les fleurs endémiques de Madagascar confèrent à ce miel des notes florales complexes et subtiles que vous ne retrouverez nulle part ailleurs. Chaque saison floral apporte une variation naturelle qui enrichit le caractère du miel. Ce profil sensoriel exceptionnel fait de ce miel une véritable signature gustative de Madagascar.

Ce miel est un sucre naturel qui se mérite, une fierté de l’île.

Partez à la découverte de ce pays qui dispose du plus grand nombre de fleurs endémiques dans le monde à travers son miel. Chaque cuillère de ce nectar vous transporte au cœur des forêts malgaches et de leur biodiversité exceptionnelle. C'est un produit qui célèbre l'engagement des producteurs locaux pour la préservation de la nature. En choisissant ce miel, vous participez à la protection de ce patrimoine naturel unique et irremplaçable.

Energie (Kj/Kcal) : 1344/321
Matières Grasses (Gr) : 0.43
Glucides (%): 78
Dont Sucres (Gr) : 71
Protéines (Gr): 0.7

À l'abri de l'humidité, de la chaleur, dans une salle à température ambiante (environ 20°C).

Saveur : Floral prononcé
Couleur : Marron
Texture : Liquide à crémeux
Odeur : Boisé
Humidité : ≤ 18%
pH initial : Aux alentours de 4
Conductivité : ≥ 1mS/cm
Indice de saccharase : ≥ 6
HMF : ≤ 5mg/Kg
Indice diastasique : Aux alentours de 9
Sucres : ≥ 60%

Conforme selon la directive européenne 2001/110/EC et AR relatif au miel du 18/03/2004.

N° de lot sur le produit = xxxTMymzz
xxx : Zone de collecte
TM : Type de miel
y : Année de collecte
m : Mois de collecte
zz : Date de fin de traitement