Gingembre en Poudre 250g
Madagascar
Gingembre de Madagascar
Le gingembre est une racine bien connue dans le monde de la cuisine. Cultivé depuis des siècles à travers l'océan Indien, il est présent à Madagascar. Et c'est de là que viennent les racines qui sont moulées pour les apporter à votre table. Préférant un sol de culture humide et chaud, ce tubercule est l'un des rares à agir comme une épice.
Savoureux ou sucré : le gingembre sera parfait !
La poudre de gingembre peut accompagner à la fois les plats salés et les recettes sucrées.
Une épice pour les ambitieux en cuisine
Il en sera de même pour le dessert ou les pâtisseries du style « gingerbread ». Si l’on adore les tartes, les compotes et tout autre plat à base de fruit, le Gingembre en Poudre est l’épice qu’il faut. L’on peut en outre le mélanger à une ganache au chocolat. Les crudités ne sont pas en reste.
Valeurs nutritionnelles
| Energie (Kj/KCal): | 1129/270 |
| Matières Grasses (Gr): | 5.95 |
| Dont Acides Gras Saturés (Gr): | 0 |
| Glucides (Gr): | 70.79 |
| Dont Sucres (Gr): | 0 |
| Protéines (Gr): | 9.12 |
| Sel (Gr): | 0.02 |
Fiche technique
| Référence: | 5907696 |
| Poids Brut (Gr): | 260 |
| Poids Net (Gr): | 140 |
| Conditionnement: | Sachet |
| Ingrédients: | 100% gingembre en poudre |
| Origine: | Madagascar |
| Bio: | Non certifié biologique |
Condition de conservation
À l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité
Caractéristiques organoleptiques
| Taille : | 500-800µm |
| Goût : | Piquant, aux notes de terre fraîche |
| Couleur: | Beige clair |
| Aspect : | Poudre |
| Odeur: | Piquante |
Traitement
Artisanal, traditionnel
tracabilité
N° LOT : HVzzyy
TE : type d’huile végétale
ZZ : date de production
YY : année de production
Utilisation
Additif en cuisine