Gingembre en Poudre 250g

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Madagascar

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Le gingembre de Madagascar

Le gingembre est une racine bien connue dans le monde de la cuisine. Cultivé depuis des siècles dans tout l’Océan Indien, il est également présent à Madagascar. Et de là vient les racines que l'on moule pour les apporter à votre table. Préférant une terre de culture humide et chaude, ce tubercule est l’une des rares à se comporter comme une épice.

Salé ou sucré : le gingembre sera parfait !

Le Gingembre en Poudre peut aussi bien accompagner des plats salés que des recettes sucrées.

Contrairement à la plupart des épices, le Gingembre en Poudre de la Grande Île ira bien avec des plats sucrés ou salés. Il compose le fameux " 4 épices ".

Le dynamisme de sa saveur se mariera bien avec la sauce soja et le miel pour laquer la viande de volaille. C’est le genre de recette sucrée-salée que l’on servira bien au prochain repas de famille.


Une épice pour les ambitieux en cuisine

Il en sera de même pour le dessert ou les pâtisseries du style « gingerbread ». Si l’on adore les tartes, les compotes et tout autre plat à base de fruit, le Gingembre en Poudre est l’épice qu’il faut. L’on peut en outre le mélanger à une ganache au chocolat. Les crudités ne sont pas en reste.

Energie (Kj/Kcal) : 1129/270

Matières Grasses (Gr) : 5.95

Dont acides gras saturés (Gr) : -

Glucides (%): 70.79​

Dont Sucres (Gr) : -

Protéines (Gr): 9.12

Sel (Gr) : 0.02

Référence : 5907696

Poids Brut (Kg) : 0,26

Poids Net (Gr) : 140gr

Conditionnement :

Ingrédients : 100% gingembre en poudre

Origine : Madagascar

Bio : Non certifié biologique

À l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité

Taille : 500-800µm
Goût : Piquant, aux notes de terre fraîche
Couleur : Beige clair
Aspect : Poudre
Odeur : Piquante

Broyage

Additif en cuisine

N° LOT : TSzzyy
TS : type d'épice
zz : date fin traitement
yy : année de collecte