Gingembre en Poudre 250g

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Madagascar

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    Le gingembre de Madagascar

    Le gingembre est une racine bien connue dans le monde de la cuisine. Cultivé depuis des siècles dans tout l’Océan Indien, il est également présent à Madagascar. Et de là vient les racines que l'on moule pour les apporter à votre table. Préférant une terre de culture humide et chaude, ce tubercule est l’une des rares à se comporter comme une épice.

    Salé ou sucré : le gingembre sera parfait !

    Le Gingembre en Poudre peut aussi bien accompagner des plats salés que des recettes sucrées.

    Contrairement à la plupart des épices, le Gingembre en Poudre de la Grande Île ira bien avec des plats sucrés ou salés. Il compose le fameux " 4 épices ".

    Le dynamisme de sa saveur se mariera bien avec la sauce soja et le miel pour laquer la viande de volaille. C’est le genre de recette sucrée-salée que l’on servira bien au prochain repas de famille.


    Une épice pour les ambitieux en cuisine

    Il en sera de même pour le dessert ou les pâtisseries du style « gingerbread ». Si l’on adore les tartes, les compotes et tout autre plat à base de fruit, le Gingembre en Poudre est l’épice qu’il faut. L’on peut en outre le mélanger à une ganache au chocolat. Les crudités ne sont pas en reste.

    Energie (Kj/Kcal) : 1129/270

    Matières Grasses (Gr) : 5.95

    Dont acides gras saturés (Gr) : -

    Glucides (%) : 70.79​

    Dont Sucres (Gr) : -

    Protéines (Gr) : 9.12

    Sel (Gr) : 0.02

    Référence : 5907696

    Poids Brut (Kg) : 0,26

    Poids Net (Gr) : 140gr

    Conditionnement :

    Ingrédients : 100% gingembre en poudre

    Origine : Madagascar

    Bio : Non certifié biologique

    À l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité

    Taille : 500-800µm
    Goût : Piquant, aux notes de terre fraîche
    Couleur : Beige clair
    Aspect : Poudre
    Odeur : Piquante

    Broyage

    Additif en cuisine

    N° LOT : TSzzyy
    TS : type d'épice
    zz : date fin traitement
    yy : année de collecte


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