Clous de Girofle 250g - BIO
Madagascar
Clous, frais et épicés
Les clous sont une épice d'une fraîcheur inégalée. Ils possèdent des notes poivrées et mentholées, mais avec des sous-tons épicés subtils pour un équilibre de saveur parfait.
Un parfum épicé et aromatique pour votre cuisine
Utilisez des clous de girofle pour vos préparations épicées, basées sur du riz et de la viande. Savourez la fraîcheur de cette épice dans une infusion de thé Chai exotique, ou avec du thé noir pour éveiller vos papilles.
Comment utiliser les clous de girofle en cuisine ?
Les clous de girofle peuvent être utilisés de différentes façons en cuisine. Ils peuvent être ajoutés à des boissons chaudes telles que le chai ou le vin chaud pour un parfum épicé, ou utilisés pour aromatiser les viandes et poissons avant la cuisson. Les clous de girofle peuvent également être utilisés dans les desserts, comme le gâteau de pain d'épices ou les biscuits de Noël. N'hésitez pas à expérimenter avec cette épice polyvalente dans vos recettes préférées !
Valeurs nutritionnelles
| Energie (Kj/KCal): | 1146/274 |
| Matières Grasses (Gr): | 13 |
| Dont Acides Gras Saturés (Gr): | 0 |
| Glucides (Gr): | 31.6 |
| Dont Sucres (Gr): | 0 |
| Protéines (Gr): | 5.97 |
| Sel (Gr): | 0.69 |
Fiche technique
| Référence: | 5905401 |
| Poids Brut (Gr): | 260 |
| Poids Net (Gr): | 250 |
| Conditionnement: | Sac transparent |
| Ingrédients: | 100% clous de girofle |
| Origine: | Madagascar |
| Bio: | CERTIFICATION MG-BIO-154 |
Condition de conservation
À l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité.
Caractéristiques organoleptiques
| Goût : | Anisé et aromatique |
| Couleur: | Noir |
| Aspect : | Clous |
| Odeur: | Frais, légèrement poivré |
Traitement
Artisanal, traditionnel
tracabilité
N° LOT : HVzzyy
TE : type d’huile végétale
ZZ : date de production
YY : année de production
Utilisation
Additif en cuisine