Le Poivre Noir de Madagascar a fait un long chemin pour se retrouver sur toutes les tables du monde
Depuis son moyen-est natal aux quatre coins du globe, il ne cesse de faire parler de lui à travers les plus grands plats. Ses bienfaits ne se limitent pas au carré de la cuisine. Ils s’étendent jusque dans le domaine de la santé, pour le bonheur des gourmands et des gourmets.
La force d’une épice en une pincée
La Nature a de drôles de manières de démontrer sa magie. Le Poivre Noir est une épice qui, après avoir été moulue, conserve tout son goût.
En un sens, le Poivre Noir est l’épice polyvalente.
Quel que soit le menu du jour, on n’aura aucunement besoin de changer d’épice. Celle-ci fera amplement l’affaire, depuis l’entrée froide au dessert, car oui, le poivre s’adapte également aux entremets.
Valeurs nutritionnelles
| Energie (Kj/KCal): | 1067/255 |
| Matières Grasses (Gr): | 3.26 |
| Dont Acides Gras Saturés (Gr): | 0 |
| Glucides (Gr): | 44.5 |
| Dont Sucres (Gr): | 0 |
| Protéines (Gr): | 15.95 |
| Sel (Gr): | 0.1 |
Fiche technique
| Référence: | 5905395 |
| Poids Brut (Gr): | 260 |
| Poids Net (Gr): | 250 |
| Conditionnement: | Sac transparent |
| Ingrédients: | 100% graines de poivre noir |
| Origine: | Madagascar |
| Bio: | CERTIFICATION MG-BIO-154 |
Condition de conservation
À l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité.
Caractéristiques organoleptiques
| Taille : | 5-6mm |
| Goût : | Fortement piquante et aromatique |
| Couleur: | Noir |
| Aspect : | Graines ridées |
| Odeur: | Piquante |
Traitement
Artisanal, traditionnel
tracabilité
N° LOT : HVzzyy
TE : type d’huile végétale
ZZ : date de production
YY : année de production
Utilisation
Additif en cuisine