Miel de Baies Roses 5kg - BIO
Madagascar
Plongez au cœur de notre passion avec ce miel exotique de Madagascar
Le Miel de Baies Roses est un miel rare aux subtiles notes poivrées, anisées et florales. Les plantes butinées par les abeilles pour son obtention sont les Schinus terebinthifolius. Ce sont des poivriers sauvages aux délicieux fruits comestibles. Leur miel est le résultat de dur labeur des abeilles installées dans les ruches des sommets volcaniques du Bongolova.
Le miel naturel conserve toutes ses saveurs et sa senteur de par sa récolte manuelle
Bien plus que la promesse de saveurs pour les gastronomes, les baies roses sont de petits miracles de la nature. La plante des régions tropicales est mellifère. Le miel de Baies Roses raconte toute l’histoire d’une population habitant dans un coin reculé du monde et peu connu.
Nombreuses familles d’apiculteurs tirent un revenu annuel décent grâce à nos ruches dans le Moyen-Ouest d'Antananarivo, le centre de l’île. Ces personnes affrontent le soleil et la pluie pour prendre soin des ruches et des abeilles qui produisent ce miel pur.
En effet, le processus se fait sans l’intervention d’aucune machine. Le but étant de favoriser la qualité, mais aussi de donner du travail aux apiculteurs. Sa couleur brune témoigne sa qualité optimale.
En effet, le processus se fait sans l’intervention d’aucune machine. Le but étant de favoriser la qualité, mais aussi de donner du travail aux apiculteurs. Sa couleur brune témoigne sa qualité optimale
Le miel de baies roses de Madagascar est un type de miel produit à partir du nectar et du pollen collecté par les abeilles sur les fleurs de baies roses dans les forêts tropicales de Madagascar. Les baies roses sont une plante commune dans les forêts de l'île, et elles fleurissent pendant la saison sèche, offrant un abondant nectar et pollen aux abeilles.
Le miel de baies roses de Madagascar est considéré comme étant de haute qualité en raison de sa saveur délicate et sucrée. Il est souvent décrit comme ayant une saveur fruitée et florale, avec des notes de cerise et de rose. Ce miel est également riche en antioxydants, en minéraux et en vitamines, ce qui en fait un complément alimentaire populaire pour améliorer la santé générale.
Le miel de baies roses de Madagascar est produit de manière équitable et durable, en veillant à préserver les forêts tropicales de l'île et à protéger les abeilles et les pollinisateurs importants. Si vous cherchez un miel de haute qualité pour améliorer votre santé et votre bien-être, le miel de baies roses de Madagascar est un excellent choix.
Energie (Kj/Kcal) : 1369/327
Matières Grasses (Gr) : 0,3
Dont acides gras saturés (Gr) : 0
Glucides (%): 75
Dont Sucres (Gr) : 75
Protéines (Gr): 0.7
Sel (Gr) : 0
Référence : 5905166
Poids Brut (Kg) : 5,21
Poids Net (Gr) : 5kg
Conditionnement : Seau en PVC
Ingrédients : 100% miel de Baies Roses
Origine : Madagascar
Bio : CERTIFICATION BIO MG-BIO-154
À l’abri de l’humidité, de la chaleur, dans une salle à température ambiante environ 20°C
Caractéristiques organolepiques
Saveur : Floral, légèrement épicé
Texture :Brun foncé
Texture : Crémeux
Odeur : Épicé
Caractéristiques physico-chimiques
Humidité : ≤ 18%
pH initial : Aux alentours de 4
Conductivité : ≥ 1,2mS/cm
Indice de saccharase : ≤ 11
HMF : ≤ 10mg/Kg
Indice diastasique : Aux alentours de 8
Sucres : ≥ 60%
Conformité
Conforme selon la directive européenne 2001/110/EC et AR relatif au miel du 18/03/2004
Traçabilité
N° de lot sur le produit = xxxTMymzz
xxx : Zone de collecte
TM : Type de miel
y : Année de collecte
m : Mois de collecte
zz : Date de fin de traitement