Plongez au cœur de notre passion avec ce miel exotique du Madagascar.
Le miel de romarin est un miel rare avec des notes subtiles de poivre, d'anis et de fleurs. Les plantes que les abeilles visitent pour sa production sont les Schinus terebinthifolius. Ce sont des arbres à poivre sauvages avec des fruits délicieux comestibles. Leur miel est le résultat du dur travail des abeilles qui se sont établies dans les ruches sur les sommets volcaniques de Bongolova.
Le miel naturel préserve tous ses arômes et sa saveur grâce à sa récolte manuelle.
Encore plus qu'une promesse de saveurs pour les gourmets, les cynorrhodons sont de petits miracles de la nature. La plante des régions tropicales est riche en miel. Le miel de cynorrhodon raconte toute l'histoire d'un peuple qui vit dans un coin isolé du monde et qui est peu connu.
En effet, le processus se déroule sans l'intervention de machines. L'objectif étant de promouvoir la qualité, mais aussi de fournir du travail aux apiculteurs. Sa couleur brune témoigne de sa qualité optimale.
Le miel de baie de rose de Madagascar est un type de miel produit à partir du nectar et du pollen récoltés par les abeilles à partir des fleurs des baies de rose dans les forêts tropicales de Madagascar. Les baies de rose sont une plante courante dans les forêts de l'île, et elles fleurissent pendant la saison sèche, offrant un nectar et du pollen abondants aux abeilles.
Le miel de baie de rose de Madagascar est considéré comme étant de haute qualité en raison de son goût délicat et sucré. Il est souvent décrit comme ayant une saveur fruitée et florale, avec des notes de cerise et de rose. Ce miel est également riche en antioxydants, minéraux et vitamines, ce qui en fait un complément alimentaire populaire pour améliorer la santé générale.
Le miel de baie de rose de Madagascar est produit de manière équitable et durable, garantissant la préservation des forêts tropicales de l'île et la protection des abeilles et pollinisateurs importants. Si vous recherchez un miel de haute qualité pour améliorer votre santé et votre bien-être, le miel de baie de rose de Madagascar est un excellent choix.
Valeurs nutritionnelles
| Energie (Kj/KCal): | 1369/327 |
| Matières Grasses (Gr): | 0,3 |
| Dont acides gras saturés (Gr): | 0 |
| Glucides (Gr): | 75 |
| Dont sucres (Gr): | 75 |
| Proteines (Gr): | 0,7 |
| Sel | 0 |
Fiche technique
| Référence: | 5905166 |
| Poids Brut (Gr): | 5220g |
| Poids Net (Gr): | 5000g |
| Conditionnement: | Seau en PVC |
| Ingrédients: | 100% miel |
| Origine: | Madagascar |
| Bio: | CERTIFICATION BIO MG-BIO-154 |
Condition de conservation
À l’abri de l’humidité, de la chaleur, dans une salle à température ambiante environ 20°C
Caracteristiques organolepiques
| Saveur: | Floral, légèrement épicé |
| Texture: | Brun foncé Crémeux |
| Odeur | Épicé |
Caracteristiques physico-chimiques
| Humidité: | ≤ 18% |
| pH initiale: | Aux alentours de 4 |
| Conductivité: | ≥ 1,2mS/cm |
| Indice de saccharase: | ≤ 11 |
| HMF: | ≤ 10mg/Kg |
| Indice diastasique: | Aux alentours de 8 |
| Sucres: | ≥ 60% |
Conformité
Conforme selon la directive européenne 2001/110/EC et AR relatif au miel du 18/03/2004
tracabilité
N° de lot sur le produit = xxxTMymzz
xxx : Zone de collecte
TM : Type de miel
y : Année de collecte
m : Mois de collecte
zz : Date de fin de traitement
Utilisations
• Cuisine
• Cosmétique
• Pharmaceutique