Miel sauvage de forêt, un miel naturel du Madagascar
Les apiculteurs malgaches récoltent ce miel rare dans les forêts sèches du sud de Madagascar, dans la région d'Androy.
Miel de forêt sauvage étonne avec ses arômes marqués et sa couleur brun foncé
Les miels les plus sombres étant connus comme les plus savoureux, celui-ci est l'un des plus délicieux. Ce miel pur et sauvage de Madagascar a une texture liquide et épaisse. Aussi, il concentre dans un nectar une abondance de vertus thérapeutiques.
Le miel de forêt est un produit d'abeille produit par les abeilles dans les forêts sèches.
Ce type de miel peut avoir un goût unique en fonction des fleurs sauvages et des arbustes qui poussent dans la forêt.
Le miel de forêt sèche est souvent considéré comme un miel de qualité supérieure en raison de la variété de plantes et de fleurs disponibles pour les abeilles. De plus, la forêt sèche peut offrir un environnement plus sauvage et moins perturbé pour les abeilles, ce qui peut conduire à un miel plus pur et plus naturel.
Valeurs nutritionnelles
| Energie (Kj/KCal): | 1415/338 |
| Matières Grasses (Gr): | 0.53 |
| Dont Acides Gras Saturés (Gr): | 0 |
| Glucides (Gr): | 80 |
| Dont Sucres (Gr): | 80 |
| Protéines (Gr): | 0.4 |
| Sel (Gr): | 0 |
Fiche technique
| Référence: | 5905159 |
| Poids Brut (Gr): | 5 240 |
| Poids Net (Gr): | 5 000 |
| Conditionnement: | Seau en PVC |
| Ingrédients: | 100% miel de Forêts Sèches |
| Origine: | Madagascar |
| Bio: | CERTIFICATION BIO MG-BIO-154 |
Condition de conservation
À l’abri de l’humidité, de la chaleur, dans une salle à température ambiante environ 20°C
Caracteristiques organolepiques
| Saveur: | Mélange floral prononcé |
| Couleur: | Brun foncé |
| Texture: | Crémeux |
| Odeur: | Floral prononcé |
Caracteristiques physico-chimiques
| Humidité: | ≤ 18% |
| pH initiale: | Aux alentours de 4 |
| Conductivité: | ≥ 1mS/cm |
| Indice de saccharase: | ≤ 8 |
| HMF: | ≤ 7mg/Kg |
| Indice de diastasique: | Aux alentours de 6 |
| Sucres: | ≥ 60% |
Conformité
Conforme selon la directive européenne 2001/110/EC et AR relatif au miel du 18/03/2004.
tracabilité
N° de lot sur le produit = xxxTMymzz
xxx : Zone de collecte
TM : Type de miel
y : Année de collecte
m : Mois de collecte
zz : Date de fin de traitement
Utilisations
• Cuisine
• Cosmétique
• Pharmaceutique