Miel de Baies Roses 250g - BIO

Madagascar

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    Plongez au cœur de notre passion avec ce miel exotique. Le Miel de Baies Roses est un miel rare, obtenu du nectar des plantes Schinus terebinthifolius, donnant au miel une note poivrée et florale. Ce sont des poivriers sauvages aux délicieux fruits comestibles.

    Le miel naturel et biologique conserve toutes ses saveurs et sa senteur de par sa récolte manuelle

    Bien plus que la promesse de saveurs pour les gastronomes, les baies roses sont de petits miracles de la nature. Le miel de Baies Roses raconte toute l’histoire d’une population habitant dans un coin reculé du monde et peu connu. Nous soutenons de nombreuses familles d’apiculteurs grâce à nos ruches dans le Moyen-Ouest d'Antananarivo, le centre de l’île. Ces personnes affrontent le soleil et la pluie pour prendre soin des ruches et des abeilles qui produisent ce miel pur. En effet, le processus se fait sans l’intervention d’aucune machine. Le but étant de favoriser la qualité, mais aussi de donner du travail aux apiculteurs.


    Energie (Kj/Kcal) : 1369/327

    Matières Grasses (Gr) : 0,3

    Dont acides gras saturés (Gr) : 0

    Glucides (%): 75

    Dont Sucres (Gr) : 75

    Protéines (Gr): 0.7

    Sel (Gr) : 0

    Référence : 5904978

    Poids Brut (Kg) : 0,44

    Poids Net (Gr) : 250gr

    Conditionnement : Bocal en verre

    Ingrédients : 100% miel de baies roses

    Origine : Madagascar

    Bio : CERTIFICATION BIO MG-BIO-154

    À l’abri de l’humidité, de la chaleur, dans une salle à température ambiante environ 20°C

    Saveur : Floral, légèrement épicé
    Texture :Brun foncé
    Texture : Crémeux
    Odeur : Épicé​

    Humidité : ≤ 18%
    pH initial : Aux alentours de 4
    Conductivité : ≥ 1,2mS/cm
    Indice de saccharase : ≤ 11
    HMF : ≤ 10mg/Kg
    Indice diastasique : Aux alentours de 8
    Sucres : ≥ 60%

    Conforme selon la directive européenne 2001/110/EC et AR relatif au miel du 18/03/2004

    N° de lot sur le produit = xxxTMymzz

    xxx : Zone de collecte
    TM : Type de miel
    y : Année de collecte
    m : Mois de collecte
    zz : Date de fin de traitement