A monofloral organic honey with a thousand virtues, Niaouli honey
With its powerful exotic and floral taste, it's recognizable by its subtle woody notes.
The harvesting of this honey is done with mastery to offer you a unique quality product.
Niaouli honey makes its way into every kitchen and accompanies your moments of delight.
Profitez de la fraîcheur de ce miel rare tropical
Au goût puissant et aux mille saveurs, ce miel est reconnaissable par ses notes caramel, typique des essences endémiques de la grande île. Ce miel atypique, à la texture crémeuse n'est pas chauffé afin de préserver tous ces bienfaits vertueux. Si celui-ci a cristallisé, nous vous conseillons de le mettre au bain-marie à faible température.
Valeurs nutritionnelles
| Energie (Kj/KCal): | 1344/321 |
| Matières Grasses (Gr): | 0.5 |
| Dont Acides Gras Saturés (Gr): | 0 |
| Glucides (Gr): | 80 |
| Dont Sucres (Gr): | 80 |
| Protéines (Gr): | 0.3 |
| Sel (Gr): | 0 |
Fiche technique
| Référence: | 5904169 |
| Poids Brut (Gr): | 440 |
| Poids Net (Gr): | 250 |
| Conditionnement: | Bocal en verre |
| Ingrédients: | 100% miel de Niaouli |
| Origine: | Madagascar |
| Bio: | CERTIFICATION BIO MG-BIO-154 |
Condition de conservation
À l'abri de l'humidité, de la chaleur, dans une salle à température ambiante (environ 20°C).
Caracteristiques organolepiques
| Saveur: | Floral prononcé |
| Couleur: | Marron foncé |
| Texture: | Liquide à crémeux |
| Odeur: | Floral |
Caracteristiques physico-chimiques
| Humidité: | ≤ 18% |
| pH initiale: | Aux alentours de 4 |
| Conductivité: | ≥ 1mS/cm |
| Indice de saccharase: | ≥ 6 |
| HMF: | ≤ 5mg/Kg |
| Indice de diastasique: | Aux alentours de 9 |
| Sucres: | ≥ 60% |
Conformité
Conforme selon la directive européenne 2001/110/EC et AR relatif au miel du 18/03/2004.
tracabilité
N° de lot sur le produit = xxxTMymzz
xxx : Zone de collecte
TM : Type de miel
y : Année de collecte
m : Mois de collecte
zz : Date de fin de traitement
Utilisations
• Cuisine
• Cosmétique
• Pharmaceutique