Une invitation authentique à un voyage culinaire au cœur des forêts luxuriantes de Madagascar.
Ce miel se démarque par sa couleur ambrée et sa texture soyeuse, offrant une expérience gustative unique et raffinée. Récolté de manière artisanale par des apiculteurs locaux, il reflète l'authenticité et la richesse des écosystèmes forestiers humides de l'île. Chaque goutte de ce miel incarne la floraison et la pureté de la nature malgache, capturant l'essence de fleurs rares et de majestueux arbres qui prospèrent dans ces forêts luxuriantes.
Le miel de la forêt des fleurs peut être utilisé de nombreuses manières en cuisine, rendant chaque plat délicieux et inoubliable.
Parfait pour sucrer vos boissons chaudes comme le thé ou le café, il offre une douceur naturelle et subtile. Il peut également être utilisé pour élever vos desserts et pâtisseries, ajoutant une touche unique à des gâteaux, tartes ou même des crêpes. Son arôme délicatement floral et légèrement boisé s'accorde parfaitement avec les fromages affinés, offrant une note sucrée et aromatique qui élève le goût des fromages bleus ou de chèvre. De plus, il peut être intégré dans des marinades ou des sauces, ajoutant une dimension exotique et raffinée à vos plats, qu'ils soient sucrés ou salés.
Présenté dans un format pratique de 140g, ce miel BIO est idéal pour ceux qui souhaitent découvrir les saveurs authentiques et intenses de Madagascar.
Il est le fruit d'un savoir-faire respectueux de l'environnement et des traditions locales, où chaque pot témoigne d'une attention particulière portée à la qualité et à la durabilité. Que vous l'utilisiez pour cuisiner ou pour agrémenter vos repas quotidiens, le Miel de Forêts Humides d'Ilanga Nature saura ravir vos papilles et enrichir vos moments gourmands. Il incarne une véritable célébration des trésors de la nature, offrant un plaisir simple et raffiné à chaque dégustation.
Conformité
| Energie (Kj/KCal): | 1344/321 |
| Matières Grasses (Gr): | 0.43 |
| Dont Acides Gras Saturés (Gr): | 0 |
| Glucides (Gr): | 78 |
| Dont Sucres (Gr): | 71 |
| Protéines (Gr): | 0.7 |
| Sel (Gr): | 0 |
Fiche technique
| Référence: | 5904107 |
| Poids Brut (Gr): | 250 |
| Poids Net (Gr): | 140 |
| Conditionnement: | Bocal en verre |
| Ingrédients: | 100% Miel des Forêts Humides |
| Origine: | Madagascar |
| Bio: | CERTIFICATIE BIO MG-BIO-154 |
Condition de conservation
A l'abri de l'humidité, de la chaleur, dans une pièce à température ambiante (environ 20°C).
Caracteristiques organolepiques
| Saveur: | Mélange floral doux |
| Couleur: | Marron / Jaune clair |
| Texture: | Onctueuse et crémeuse |
| Odeur: | Forte odeur florale |
Caracteristiques physico-chimiques
| Humidité: | ≤ 18% |
| pH initiale: | Environ 4 |
| Conductivité: | 1,2mS/cm |
| Indice de saccharase: | ≤ 7 HMF : ≤ 9mg/Kg |
| HMF: | ≤ 9mg/Kg |
| Indice de diastasique: | Environ 4 |
| Sucres: | ≥ 60% |
Conformité
Compliant with European Directive 2001/110/EC and Royal Decree regarding honey dated 18/03/2004.
tracabilité
N° de lot sur le produit = xxxTMymzz
xxx : Zone de collecte
TM : Type de miel
y : Année de collecte
m : Mois de collecte
zz : Date de fin de traitement
Utilisations
• Cuisine
• Cosmétique
• Pharmaceutique