Miel de Niaouli Bio
Découvrez son goût floral aux notes boisées, un favori parmi les amateurs de miel. Ce miel de Niaouli brut a longtemps été utilisé par les locaux pour soulager les gorges douloureuses et les toux.
Un miel à fleur unique aux mille vertus.
La récolte de ce miel est faite avec expertise pour vous offrir un produit de qualité avec un goût unique. Ce miel de Niaouli trouve sa place dans toutes les cuisines et accompagne vos moments gourmands, tout en étant idéal pour vos plats de fromage.
Ce miel vertueux est issu du nectar des fleurs de l'arbre de Niaouli
Ce miel atypique, avec une texture crémeuse, n'est pas chauffé afin de préserver tous ses bienfaits vertueux. Après cristallisation, un court passage dans un bain d'eau à basse température le rendra à nouveau lisse.
Valeurs nutritionnelles
| Energie (Kj/KCal): | 1344/321 |
| Matières Grasses (Gr): | 0.5 |
| Dont Acides Gras Saturés (Gr): | 0 |
| Glucides (Gr): | 80 |
| Dont Sucres (Gr): | 80 |
| Protéines (Gr): | 0.3 |
| Sel (Gr): | 0 |
Fiche technique
| Référence: | 5904060 |
| Poids Brut (Gr): | 250 |
| Poids Net (Gr): | 140 |
| Conditionnement: | Bocal en verre |
| Ingrédients: | 100% Miel de Niaouli |
| Origine: | Madagascar |
| Bio: | CERTIFICATIE BIO MG-BIO-154 |
Condition de conservation
À l'abri de l'humidité, de la chaleur, dans une salle à température ambiante (environ 20°C).
Caracteristiques organolepiques
| Saveur: | Floral prononcé |
| Couleur: | Marron foncé |
| Texture: | Liquide à crémeux |
| Odeur: | Floral |
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Caracteristiques physico-chimiques
| Humidité: | ≤ 18% |
| pH initiale: | Aux alentours de 4 |
| Conductivité: | ≥ 1mS/cm |
| Indice de saccharase: | ≥ 6 |
| HMF: | ≤ 5mg/Kg |
| Indice de diastasique: | Aux alentours de 9 |
| Sucres: | ≥ 60% |
Conformité
Conforme selon la directive européenne 2001/110/EC et AR relatif au miel du 18/03/2004.
tracabilité
N° de lot sur le produit = xxxTMymzz
xxx : Zone de collecte
TM : Type de miel
y : Année de collecte
m : Mois de collecte
zz : Date de fin de traitement
Utilisations
• Cuisine
• Cosmétique
• Pharmaceutique