Clous de Girofle 500g
Madagascar
Le girofle de Madagascar
Le girofle de Madagascar vient est récolté dans le Sud-Est de l'île. Séché et traité par les locaux avec le savoir-faire et les méthodes traditionnelles qui font de cet épice sa renommé.
Les clous de girofle accompagne merveilleusement bien les plats de viandes rouges, et les plats à base de riz. Délicieux avec du thé et des infusions, il donne de la fraîcheurs à vos boissons.
Fiche technique
Référence: | 5903414 |
Energie (Kj/Kcal) : 1146/274
Matières Grasses (Gr) : 13
Dont acides gras saturés (Gr) : -
Glucides (%): 31.6
Dont Sucres (Gr) : -
Protéines (Gr): 5.97
Sel (Gr) : 0.69
Référence : 5903414
Poids Brut (Kg) : 0,51
Poids Net (Gr) : 500gr
Conditionnement : Sac transparent
Ingrédients : 100% clous de girofle
Origine : Madagascar
Bio : Non certifié biologique
Caractéristiques organoleptiques
Taille : Tige de 1-1,5 cm
Goût : Piquant, un peu amer
Couleur : Marron foncé
Aspect : Boutons floraux secs
Odeur : Épicée, caractéristique
Traitement
Artisanal, traditionnel
Utilisation
Additif en cuisine
Traçabilité
N° LOT : TSzzyy
TS : type d'épice
zz : date fin traitement
yy : année de collecte