Cannelle de Madagascar
Voici une épice qui peut être qualifiée d'exotique.
Le cannelle est obtenue à partir de l'écorce de l'arbre, soigneusement récoltée à la main, puis moulue pour donner cette poudre fine avec un arôme frais légèrement fumé. Parfait pour réchaudement léger vos concoctions savoureuses. Idéal pour faire ressortir les saveurs de vos desserts de fruits et pâtisseries.
Valeurs nutritionnelles
| Energie (Kj/KCal): | 1110/266 |
| Matières Grasses (Gr): | 1.98 |
| Dont Acides Gras Saturés (Gr): | 0 |
| Glucides (Gr): | 36.6 |
| Dont Sucres (Gr): | 0 |
| Protéines (Gr): | 4 |
| Sel (Gr): | 0.01 |
Fiche technique
| Référence: | 5903391 |
| Poids Brut (Gr): | 510 |
| Poids Net (Gr): | 500 |
| Conditionnement: | Sac transparent |
| Ingrédients: | 100% cannelle en poudre |
| Origine: | Madagascar |
| Bio: | Non certifié biologique |
Condition de conservation
À l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité
Caractéristiques organoleptiques
| Taille : | <500µm |
| Goût : | Note poivrée |
| Couleur: | Marron clair |
| Aspect : | Poudre fine |
| Odeur: | Douce, caractéristique |
Traitement
Artisanal, traditionnel
tracabilité
N° LOT : HVzzyy
TE : type d’huile végétale
ZZ : date de production
YY : année de production
Utilisation
Additif en cuisine