La cannelle de Madagascar
Voici une épice qu'on peut qualifier d'exotique.
La cannelle est obtenu d'écorce d'arbre, soigneusement récolté à la main, elle est ensuite moulu pour donner cette fine poudre au goût frais un peu fumé. Parfait pour réchauffer légèrement vos concoctions salé. Idéal pour faire ressortir les saveurs vos desserts aux fruits et vos pâtisseries.
Valeurs nutritionnelles
| Energie (Kj/KCal): | 1110/266 |
| Matières Grasses (Gr): | 1.98 |
| Dont Acides Gras Saturés (Gr): | 0 |
| Glucides (Gr): | 36.6 |
| Dont Sucres (Gr): | 0 |
| Protéines (Gr): | 4 |
| Sel (Gr): | 0.01 |
Fiche technique
| Référence: | 5903391 |
| Poids Brut (Gr): | 510 |
| Poids Net (Gr): | 500 |
| Conditionnement: | Sac transparent |
| Ingrédients: | 100% cannelle en poudre |
| Origine: | Madagascar |
| Bio: | Non certifié biologique |
Condition de conservation
À l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité
Caractéristiques organoleptiques
| Taille : | <500µm |
| Goût : | Note poivrée |
| Couleur: | Marron clair |
| Aspect : | Poudre fine |
| Odeur: | Douce, caractéristique |
Traitement
Artisanal, traditionnel
tracabilité
N° LOT : HVzzyy
TE : type d’huile végétale
ZZ : date de production
YY : année de production
Utilisation
Additif en cuisine