Miel d'Eucalyptus 28kg - BIO
Madagascar
Un trésor rare de la ruche avec des saveurs boisées et caramélisées
Notre Miel de Eucalyptus est un miel exceptionnel et rare issu d'une variété endémique d'Eucalyptus de Madagascar. Il est récolté à quelques pas de la capitale, dans les forêts des Hautes Plateaux de la région d'Analamanga.
Ajoutez le miel d'eucalyptus à votre quotidien
Grâce à ses puissantes émanations et à sa saveur délicieusement caramélisée, le Miel d’Eucalyptus a conquis de nombreux amateurs de miel. Il se conserve très bien, loin des fortes lumières et à une température ambiante.
Valeurs nutritionnelles
| Energie (Kj/KCal): | 1374 / 328 |
| Matières Grasses (Gr): | 0.22 |
| Dont Acides Gras Saturés (Gr): | 0 |
| Glucides (Gr): | 81 |
| Dont Sucres (Gr): | 74 |
| Protéines (Gr): | 0.8 |
| Sel (Gr): | 0 |
Fiche technique
| Référence: | 5903193 |
| Poids Brut (Gr): | 28 940 |
| Poids Net (Gr): | 28 000 |
| Conditionnement: | Seau en PVC |
| Ingrédients: | 100% miel d'Eucalyptus. |
| Origine: | Madagascar |
| Bio: | CERTIFICATION MG-BIO-154 |
Condition de conservation
À l'abri de l'humidité, de la chaleur, dans une salle à température ambiante (environ 20°C).
Caracteristiques organolepiques
| Saveur: | Floral Doux |
| Couleur: | Brun / jaune |
| Texture: | Crémeux |
| Odeur: | Doux, Mentholé |
Caracteristiques physico-chimiques
| Humidité: | ≤ 18% |
| pH initiale: | Aux alentours de 4 |
| Conductivité: | ≥ 1mS/cm |
| Indice de saccharase: | ≥ 6 |
| HMF: | ≤ 5mg/Kg |
| Indice de diastasique: | Aux alentours de 9 |
| Sucres: | ≥ 60% |
Conformité
Conforme selon la directive européenne 2001/110/EC et AR relatif au miel du 18/03/2004.
tracabilité
N° de lot sur le produit = xxxTMymzz
xxx : Zone de collecte
TM : Type de miel
y : Année de collecte
m : Mois de collecte
zz : Date de fin de traitement
Utilisations
• Cuisine
• Cosmétique
• Pharmaceutique