Une pointe de chaleur rafraîchissante
Il est vrai que les épices fortes offrent rarement une ouverture sur des notes rafraîchissantes. Mais le Gros Sel pour Poissons et Crustacés l'exception à la règle.
Du Gros Sel pour Poissons et Crustacés pour un voyage au large de la mer
Ce que l’on aime avec les plats de poissons et les crustacés, c’est cet air marin que l’on ressent à fleur de peau. Récolté dans les salants du Menabe sur l’île de Madagascar, ce Gros Sel pour Poissons et Crustacés vous emportera dans un voyage exceptionnel où le bon goût est à l’honneur.
Les recettes à base de fruit de mer aboutiront sur un émerveillement de tous les sens, de la mise en bouche à l’odorat.
Le mélange d’épices un tantinet piquant, mais doux mettra en exergue la viande blanche, en particulier la chair de poisson. Personnalisez toutes vos recettes à base de crustacés et de poissons pour jouer la carte de l’originalité.
Fiche technique
| Référence: | 5902905 |
| Poids Brut (Gr): | 350 |
| Poids Net (Gr): | 175 |
| Conditionnement: | Bocal en verre |
| Ingrédients: | Gros sel, Moutarde, cumin, coriandre, curcuma, poivre noir, baies roses, laurier, romarin, gingembre. |
| Origine: | Madagascar |
| Bio: | Non certifié biologique |
Condition de conservation
À l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité
Caractéristiques organoleptiques
| Granulométrie : | <1cm |
| Saveur : | épicée |
| Couleur: | blanc cassé |
| Aspect : | cristallin |
| Odeur: | fraîche, légèrement aigre |
Traitement
Artisanal, traditionnel
tracabilité
N° LOT : HVzzyy
TE : type d’huile végétale
ZZ : date de production
YY : année de production
Utilisation
additif alimentaire