Plongez au cœur de notre passion avec ce miel exotique de Madagascar

Le Miel de Baies Roses est un miel rare aux subtiles notes poivrées, anisées et florales. Les plantes butinées par les abeilles pour son obtention sont les Schinus terebinthifolius. Ce sont des poivriers sauvages aux délicieux fruits comestibles. Leur miel est le résultat de dur labeur des abeilles installées dans les ruches des sommets volcaniques du Bongolova.

Le miel naturel conserve toutes ses saveurs et sa senteur de par sa récolte manuelle

Bien plus que la promesse de saveurs pour les gastronomes, les baies roses sont de petits miracles de la nature. La plante des régions tropicales est mellifère. Le miel de Baies Roses raconte toute l’histoire d’une population habitant dans un coin reculé du monde et peu connu. Nombreuses familles d’apiculteurs tirent un revenu annuel décent grâce à nos ruches dans le Moyen-Ouest d'Antananarivo, le centre de l’île. Ces personnes affrontent le soleil et la pluie pour prendre soin des ruches et des abeilles qui produisent ce miel pur.

Le processus se fait sans l’intervention d’aucune machine. Le but étant de favoriser la qualité, mais aussi de donner du travail aux apiculteurs. Sa couleur brune témoigne sa qualité optimale.

Cependant, la disponibilité et les caractéristiques exactes peuvent varier en fonction de la région où il est produit.

Le miel de baies roses est un type de miel produit à partir du nectar des fleurs des arbustes appelés baies roses

Il a généralement une couleur claire et une saveur douce et florale. Certaines personnes peuvent le trouver plus sucré que d'autres types de miel, et il peut être utilisé comme un substitut du sucre dans les boissons et les aliments.