Miel de Forêts Humides 5kg
Madagascar
Le Miel Sauvage de Forêts Humides parfumé de fleurs tropicales et endémiques
Notre Miel Sauvage de Forêts Humides est un miel rare que l’on ne retrouve que dans la Grande Île Rouge. La diversité́ florale et luxuriante de la partie Sud-Est de Madagascar lui donne son vert intense. Les conditions climatiques dont les saisons ensoleillées et arrosées de cette pluie tropicale peaufinent la qualité exceptionnelle de ce miel. Sans oublier son terroir d’une richesse exceptionnelle. Ce miel est un sucre naturel qui se mérite, une fierté de l’île. Partez à la découverte de ce pays qui dispose du plus grand nombre de flores endémiques dans le monde à travers son miel.
Le miel sauvage de fleurs tropicales
Ce type de miel peut avoir des propriétés uniques et différentes goûts en fonction des fleurs utilisées pour la production. Les abeilles butinent les nectar de ces fleurs tropicales pour produire un miel très recherché pour son goût.
Cependant, étant donné la rareté et la localisation limitée de ces fleurs, ce type de miel peut être plus difficile à trouver.
Ce type de miel peut avoir des propriétés uniques et différents goûts en fonction de la région de production et des fleurs utilisées.
Energie (Kj/Kcal) : 1344/321
Matières Grasses (Gr) : 0.43
Dont acides gras saturés (Gr) : 0
Glucides (%): 78
Dont Sucres (Gr) : 71
Protéines (Gr): 0.7
Sel (Gr) : 0
Référence : 5901908
Poids Brut (Kg) : 5,21
Poids Net (Gr) : 5kg
Conditionnement : Seau en PVC
Ingrédients : 100% miel de Forêts Humides
Origine : Madagascar
Bio : Non certifié biologique
À l’abri de l’humidité, de la chaleur, dans une salle à température ambiante environ 20°C.
Caractéristiques organoleptiques
Saveur :Mélange floral doux
Texture :Brun / jaune clair
Texture : Crémeux lisse
Odeur :Floral prononcé
Caractéristiques physico-chimiques
Humidité : ≤ 18%
pH initial : Aux alentours de 4
Conductivité : ≥ 0,8mS/cm
Indice de saccharase : ≤ 12
HMF : ≤ 5mg/Kg
Indice diastasique : Aux alentours de 6
Sucres : ≥ 60%
Conformité
Conforme selon la directive européenne 2001/110/EC et AR relatif au miel du 18/03/2004
Traçabilité
N° de lot sur le produit = xxxTMymzz
xxx : Zone de collecte
TM : Type de miel
y : Année de collecte
m : Mois de collecte
zz : Date de fin de traitement