Miel de Forêts Sèches 5kg

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Madagascar

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    Miel Sauvage de Forêts Sèches, un miel naturel de Madagascar

    Les apiculteurs malgaches récoltent ce miel rare dans les forêts sèches du grand sud de Madagascar, dans la région d’Androy.

    Le miel de forêt sèche de Madagascar est un type de miel produit par les abeilles à partir du nectar des fleurs de la forêt sèche de Madagascar

    La forêt sèche de Madagascar est une région semi-aride située à l'ouest de l'île, caractérisée par des arbustes et des arbres à feuilles persistantes. Ce miel a une couleur foncée et une texture plus épaisse que le miel clair, avec un goût plus fort et plus complexe. Il est considéré comme un miel de qualité supérieure en raison de sa saveur unique et ses consommateurs lui confèrent des propriétés médicinales.

    Le miel de forêt sèche à Madagascar est souvent utilisé pour renforcer le système immunitaire, pour aider à la digestion et pour soulager les douleurs d'estomac.

    Il peut avoir une saveur unique en fonction des types de fleurs présents dans la forêt.


    Le miel séché est obtenu en retirant l'excès d'eau du miel brut pour le rendre plus stable et plus facile à conserver

    Il peut être utilisé comme édulcorant dans les aliments et les boissons ou comme ingrédient pour la cuisine et la confiserie.

    Energie (Kj/Kcal) : 1415/338

    Matières Grasses (Gr) : 0.53

    Dont acides gras saturés (Gr) : 0

    Glucides (%) : 80

    Dont Sucres (Gr) : 80

    Protéines (Gr) : 0.4

    Sel (Gr) : 0

    Référence : 5901892

    Poids Brut (Kg) : 5,21

    Poids Net (Gr) : 5kg

    Conditionnement : Seau en PVC

    Ingrédients : 100% miel de Forêts Sèches

    Origine : Madagascar

    Bio : Non certifié biologique

    À l’abri de l’humidité, de la chaleur, dans une salle à température ambiante environ 20°C.

    Saveur :Mélange floral prononcé
    Texture :Brun foncé
    Texture : Crémeux
    Odeur : Floral prononcé

    Humidité : ≤ 18%
    pH initial : Aux alentours de 4
    Conductivité : ≥ 1mS/cm
    Indice de saccharase : ≤ 8
    HMF : ≤ 7mg/Kg
    Indice diastasique : Aux alentours de 6
    Sucres : ≥ 60%

    Conforme selon la directive européenne 2001/110/EC et AR relatif au miel du 18/03/2004

    N° de lot sur le produit = xxxTMymzz

    xxx : Zone de collecte
    TM : Type de miel
    y : Année de collecte
    m : Mois de collecte
    zz : Date de fin de traitement


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