Miel de Jujubier 140g

Madagascar

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    Miel de Jujubier, un miel rare et convoité dans le monde

    Un miel d'exception, on déguste le miel de Jujubier avec un plateau de fromages, une baguette fraîche ou un simple verre d’eau tiède citronnée. Les paysans malgaches s’en servent aussi comme mets pour le « sosoa » du matin, une bouillie de riz. C’est le petit déjeuner par excellence dans les hauts plateaux de Madagascar. Il réveillera le palais dans la douceur. Riche en acides gras, glucose et vitamines, ce miel convient parfaitement aux enfants. Le Miel de Jujubier est doux avec une saveur incomparable. Il est très efficace contre les pathologies hépatiques. Connu pour guérir les affections cutanées et le diabète, il aurait également des propriétés aphrodisiaques.

    L’arbre de Sidr ou le jujubier sauvage, c'est cet arbre isolé connu depuis des siècles pour ses immenses propriétés curatives. Dans la sourate, le Coran évoque les bienfaits de ce miel rare. Il serait présent au Paradis. Le miel de jujubier a l’atout d’accélérer le processus de guérison de diverses maladies. Les habitants de la ruche parcourent de vastes distances pour extraire ce nectar des jujubiers. Un nectar si puissant que beaucoup de ces abeilles ne peuvent faire en moyenne que 10 voyages au cours de leur vie. Surnommé Sidr Maliky ou encore jujubier royal, ce miel provient d’arbustes épineux dont le fruit est le jujube. Ce dernier dispose d’un aspect rougeâtre.


    Energie (Kj/Kcal) : 1381/330

    Matières Grasses (Gr) : 0.33

    Dont acides gras saturés (Gr) : 0

    Glucides (%): 79

    Dont Sucres (Gr) : 79

    Protéines (Gr): 0.6

    Sel (Gr) : 0

    Référence : 5901847

    Poids Brut (Kg) : 0,26

    Poids Net (Gr) : 140gr

    Conditionnement : Bocal en verre

    Ingrédients : 100% miel de jujubier

    Origine : Madagascar

    Bio : Non certifié biologique

    À l'abri de l'humidité, de la chaleur, dans une salle à température ambiante (environ 20°C).

    Saveur :Fruit frais
    Couleur : Marron
    Texture : Liquide
    Odeur :Boisé

    Humidité : ≤ 18%
    pH initial : Aux alentours de 4
    Conductivité : ≥ 1mS/cm
    Indice de saccharase : ≤ 15
    HMF : ≤ 8mg/Kg
    Indice diastasique : Aux alentours de 6
    Sucres : ≥ 60%

    Conforme selon la directive européenne 2001/110/EC et AR relatif au miel du 18/03/2004

    N° de lot sur le produit = xxxTMymzz

    xxx : Zone de collecte
    TM : Type de miel
    y : Année de collecte
    m : Mois de collecte
    zz : Date de fin de traitement