Une option parfaite pour les amateurs de miel recherchant qualité et quantité.
Ce miel exceptionnel, récolté dans les régions luxuriantes de Madagascar, se distingue par son goût inégalé, mélangeant des notes florales délicates avec des nuances boisées. Sa texture riche et veloutée en fait un choix idéal pour une variété d'applications culinaires. Que vous l'utilisiez pour sucrer vos boissons chaudes, comme ingrédient dans vos recettes de pâtisserie, ou simplement sur votre toast, ce miel ajoute une touche de douceur naturelle et de profondeur de saveur à chaque utilisation.
Ilanga Natuur accorde la plus haute priorité à la sélection des meilleurs produits pour ses clients, et le miel de Niaouli n'est pas une exception.
Directement des forêts exotiques de Madagascar, ce miel résulte d'une récolte soignée et respectueuse de l'environnement. Chaque pot de 5 kg garantit pureté et authenticité, témoignant du savoir-faire traditionnel des apiculteurs locaux. Le format de 5 kg est idéal pour les grandes familles, les chefs ou toute personne souhaitant constituer un large assortiment de miel de haute qualité.
Le Miel de Niaouli est extrêmement polyvalent en cuisine, offrant des possibilités infinies pour enrichir vos plats et vos desserts.
Il se prête parfaitement à une utilisation dans les boissons chaudes comme le thé ou le café, apportant une douceur subtile et une note florale intéressante. En cuisine, il peut être intégré dans des vinaigrettes pour des salades originales, ou utilisé comme ingrédient clé dans des sauces et marinades. Ce miel se marie également merveilleusement avec les pâtisseries, ajoutant une douceur complexe et un goût riche à vos créations sucrées. Que vous soyez un passionné de cuisine ou simplement à la recherche d'un miel de qualité pour votre quotidien, le Miel de Niaouli de 5 kg est une option incontournable.
Valeurs nutritionnelles
| Energie (Kj/KCal): | 1344/321 |
| Matières Grasses (Gr): | 0.5 |
| Dont Acides Gras Saturés (Gr): | 0 |
| Glucides (Gr): | 80 |
| Dont Sucres (Gr): | 80 |
| Protéines (Gr): | 0.3 |
| Sel (Gr): | 0 |
Fiche technique
| Référence: | 5901298 |
| Poids Brut (Gr): | 5 240 |
| Poids Net (Gr): | 5 000 |
| Conditionnement: | Seau en PVC |
| Ingrédients: | 100 % miel de Niaouli. |
| Origine: | Madagascar |
| Bio: | Non certifié biologique. |
Condition de conservation
À l'abri de l'humidité, de la chaleur, dans une salle à température ambiante (environ 20°C).
Caracteristiques organolepiques
| Saveur: | Floral prononcé |
| Texture: | Liquide à crémeux |
| Couleur: | Marron foncé |
| Odeur: | Floral |
Caracteristiques physico-chimiques
| Humidité: | ≤ 18% |
| pH initiale: | Aux alentours de 4 |
| Conductivité: | ≥ 1mS/cm |
| Indice de saccharase: | ≥ 6 |
| HMF: | ≤ 5mg/Kg |
| Indice de diastasique: | Aux alentours de 9 |
| Sucres: | ≥ 60% |
Conformité
Conforme selon la directive européenne 2001/110/EC et AR relatif au miel du 18/03/2004
tracabilité
N° de lot sur le produit = xxxTMymzz
xxx : Zone de collecte
TM : Type de miel
y : Année de collecte
m : Mois de collecte
zz : Date de fin de traitement
Utilisations
• Cuisine
• Cosmétique
• Pharmaceutique