Une pointe de chaleur, mais rafraîchissante
Il est vrai que les épices fortes offrent rarement une ouverture sur des notes rafraîchissantes. Mais l’exception justifie les règles. Le Gros Sel pour Poissons et Crustacés en est la preuve.
Il s’agit de la fusion d’une dizaine d’épices et d’herbes aromatiques
Le cumin, la coriandre, la baie rose, le poivre noir et la moutarde sont ici mélangés au gingembre, au laurier et au romarin.
En somme, un équilibre parfait entre diverses senteurs et saveurs, le tout dans un conditionnement unique.
Les plats à base de fruit de mer aboutiront sur un émerveillement de tous les sens, à partir de la mise en bouche et de l’odorat. Pour savourer les légumes, l'on optera pour Gros Sel pour Préparations aux Légumes.
Vous aborderez la cuisine autrement.
La fraîcheur des herbes aromatiques propulsera les palais sur des notes infiniment délicates et subtiles.
Energie (Kj/Kcal) : -
Matières Grasses (Gr) : -
Dont acides gras saturés (Gr) : -
Glucides (%): -
Dont Sucres (Gr) : -
Protéines (Gr): -
Sel (Gr) : -
Référence : 5900345
Poids Brut (Kg) : 0,51
Poids Net (Gr) : 500gr
Conditionnement : Sac transparent
Ingrédients : Gros sel, Moutarde, cumin, coriandre, curcuma, poivre noir, baies roses, laurier, romarin, gingembre.
Origine : Madagascar
Bio : Non certifié biologique
À l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité
Caractéristiques organoleptiques
Granulométrie : <1cm
Saveur : épicée
Couleur : blanc cassé
Aspect : cristallin
Odeur : fraîche, légèrement aigre
Traitement
Artisanal
Utilisation
additif alimentaire
Traçabilité
N° LOT : TSzzyy
TS : type de sel
zz : date fin traitement
yy : année de collecte