Le Gros Sel pour Viandes Rouges, une alliance épicée parfaite
Le palais a ses exigences que les épices sauront satisfaire. Pour tous les plats à base de viande rouge, l’on rajoutera un peu de Gros Sel pour Viandes Rouges.
Les notes parfumées sur un fond chaud donnent le juste équilibre pour toutes ces préparations.
Recueilli directement des salines de Morondava, à Madagascar, le Gros Sel pour Viandes Rouges est un savant mélange de plusieurs rehausseurs de goûts.
L’on y retrouve la présence de l’ail, de l’oignon et du piment, aux côtés du laurier, du thym, du poivre noire et du paprika. Le tout, dans un même conditionnement.
Il est presque inutile de se pencher trop longtemps sur les sauces pour les plats de viande rouge. Une simple pincée ou cuillérée de ce gros sel changera la donne.
Sur un ton chaud qui donne le rythme, ce condiment s’ouvre sur des notes de tête fruitées.
Le goût pimenté y est, mais demeure très timide. L'on trouvera aussi le Gros Sel pour Viandes Blanches.
Energie (Kj/Kcal) : -
Matières Grasses (Gr) : -
Dont acides gras saturés (Gr) : -
Glucides (%): -
Dont Sucres (Gr) : -
Protéines (Gr): -
Sel (Gr) : -
Référence : 5900314
Poids Brut (Kg) : 0,51
Poids Net (Gr) : 500gr
Conditionnement : Sac transparent
Ingrédients : Gros sel, Paprika, Poivre noir, Piment, Oignon, Thym, Laurier.
Origine : Madagascar
Bio : Non certifié biologique
À l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité
Caractéristiques organoleptiques
Granulométrie : <1cm
Saveur : épicée
Couleur : blanc cassé
Aspect :cristallin
Odeur : boisée, légèrement piquante
Traitement
Artisanal
Utilisation
additif alimentaire
Traçabilité
N° LOT : TSzzyy
TS : type de sel
zz : date fin traitement
yy : année de collecte