Miel de jujubier, un miel biologique très recherché dans le monde entier.
Le miel de jujubier est sucré avec un goût incomparable.
Le miel de jujubier biologique est un ingrédient culinaire versatile et sain.
Le miel de jujubier peut être utilisé dans les boissons chaudes, telles que le thé et le café, pour ajouter une touche de douceur et de fragrance.
Le processus de production de miel de jujubier bio est entièrement respectueux de l'environnement.
Les apiculteurs biologiques sont prudents pour ne pas nuire aux colonies d'abeilles ou aux écosystèmes environnants, utilisant des méthodes douces et durables pour récolter le miel.
Valeurs nutritionnelles
| Energie (Kj/KCal): | 1381/330 |
| Matières Grasses (Gr): | 0.33 |
| Dont Acides Gras Saturés (Gr): | 0 |
| Glucides (Gr): | 79 |
| Dont Sucres (Gr): | 79 |
| Protéines (Gr): | 0.6 |
| Sel (Gr): | 0 |
Fiche technique
| Référence: | 5900116 |
| Poids Brut (Gr): | 440 |
| Poids Net (Gr): | 250 |
| Conditionnement: | Bocal en verre |
| Ingrédients: | 100% Miel de Jujube |
| Origine: | Madagascar |
| Bio: | CERTIFICAT BIO MG-BIO-154 |
Condition de conservation
À l'abri de l'humidité, de la chaleur, dans une salle à température ambiante (environ 20°C).
Caracteristiques organolepiques
| Saveur: | Fruité frais |
| Couleur: | Marron |
| Texture: | Liquide |
| Odeur: | Boisé |
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Caracteristiques physico-chimiques
| Humidité: | ≤ 18% |
| pH initiale: | Aux alentours de 4 |
| Conductivité: | ≥ 1mS/cm |
| Indice de saccharase: | ≤ 15 |
| HMF: | ≤ 8mg/Kg |
| Indice de diastasique: | Aux alentours de 6 |
| Sucres: | ≥ 60% |
Conformité
Conforme selon la directive européenne 2001/110/EC et AR relatif au miel du 18/03/2004
tracabilité
N° de lot sur le produit = xxxTMymzz
xxx : Zone de collecte
TM : Type de miel
y : Année de collecte
m : Mois de collecte
zz : Date de fin de traitement
Utilisations
• Cuisine
• Cosmétique
• Pharmaceutique