Miel de Baies Roses 250g

Madagascar

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    Plongez au cœur de la passion avec ce miel exotique de Madagascar. Le Miel de Baies Roses est un miel rare avec des notes subtiles poivrées et florales. Le nectar de ce miel vient des plantes Schinus terebinthifolius. Le miel de baies roses est le résultat de dur labeur des abeilles installées dans les ruches des sommets volcaniques du Bongolova.

    Le miel naturel conserve toutes ses saveurs de par sa récolte manuelle

    Le miel de Baies Roses raconte toute l’histoire d’une population dans un coin reculé du monde. Nombreuses familles d’apiculteurs tirent un revenu annuel décent grâce à nos ruches dans le Moyen-Ouest d'Antananarivo, le centre de l’île. Ces personnes prennent soin des ruches et des abeilles qui produisent ce miel pur en affrontant le soleil et la pluie. En effet, le processus se fait manuellement, sans l'intervation de machines. Pour favoriser la qualité, mais aussi donner du travail aux apiculteurs. Sa couleur brune témoigne sa qualité optimale.


    Energie (Kj/Kcal) : 1369/327

    Matières Grasses (Gr) : 0,3

    Dont acides gras saturés (Gr) : 0

    Glucides (%): 75

    Dont Sucres (Gr) : 75

    Protéines (Gr): 0.7

    Sel (Gr) : 0

    Référence : 5900086

    Poids Brut (Kg) : 0,44

    Poids Net (Gr) : 250gr

    Conditionnement : Bocal en verre

    Ingrédients : 100% miel de baies roses

    Origine : Madagascar

    Bio : Non certifié biologique

    À l’abri de l’humidité, de la chaleur, dans une salle à température ambiante environ 20°C

    Saveur : Floral, légèrement épicé
    Texture :Brun foncé
    Texture : Crémeux
    Odeur : Épicé​

    Humidité : ≤ 18%
    pH initial : Aux alentours de 4
    Conductivité : ≥ 1,2mS/cm
    Indice de saccharase : ≤ 11
    HMF : ≤ 10mg/Kg
    Indice diastasique : Aux alentours de 8
    Sucres : ≥ 60%

    Conforme selon la directive européenne 2001/110/EC et AR relatif au miel du 18/03/2004

    N° de lot sur le produit = xxxTMymzz

    xxx : Zone de collecte
    TM : Type de miel
    y : Année de collecte
    m : Mois de collecte
    zz : Date de fin de traitement