Le Miel de la Forêt Boisée, parfumé avec des fleurs endémiques.
Les Forêts Humides du Sud-Est de Madagascar, entre Taolagnaro et Manakara, ne sont pas seulement denses et intactes, mais elles sont également les gardiennes d'un secret sucré : un miel au goût riche.
Un miel rare et précieux, trouvé uniquement à Madagascar.
La riche diversité florale des régions du sud-est de Madagascar lui donne sa couleur verte intense.
Le fameux miel sauvage de forêts humides d'Ilanga Nature
Partez à la découverte de ce pays qui dispose du plus grand nombre de flores endémiques dans le monde à travers son miel. Ilanga Nature y a dégoté un coin idéal, avec des conditions climatiques idéales pour installer ses ruches.
Valeurs nutritionnelles
| Energie (Kj/KCal): | 1344/321 |
| Matières Grasses (Gr): | 0.43 |
| Dont Acides Gras Saturés (Gr): | 0 |
| Glucides (Gr): | 78 |
| Dont Sucres (Gr): | 71 |
| Protéines (Gr): | 0.7 |
| Sel (Gr): | 0 |
Fiche technique
| Référence: | 5900062 |
| Poids Brut (Gr): | 440 |
| Poids Net (Gr): | 250 |
| Conditionnement: | Bocal en verre |
| Ingrédients: | 100 % miel des Forêts Humides. |
| Origine: | Madagascar |
| Bio: | Non certifié biologique. |
Condition de conservation
À l'abri de l'humidité, de la chaleur, dans une salle à température ambiante (environ 20°C).
Caracteristiques organolepiques
| Saveur: | Mélange floral doux |
| Couleur: | Brun/ jaune clair |
| Texture: | Crémeux lisse |
| Odeur: | Floral prononcé |
Caracteristiques physico-chimiques
| Humidité: | ≤ 18% |
| pH initiale: | Aux alentours de 4 |
| Conductivité: | ≥ 1.2mS/cm |
| Indice de saccharase: | ≥ 7 |
| HMF: | ≤ 9mg/Kg |
| Indice de diastasique: | Aux alentours de 4 |
| Sucres: | ≥ 60% |
Conformité
Conforme selon la directive européenne 2001/110/EC et AR relatif au miel du 18/03/2004.
tracabilité
N° de lot sur le produit = xxxTMymzz
xxx : Zone de collecte
TM : Type de miel
y : Année de collecte
m : Mois de collecte
zz : Date de fin de traitement
Utilisations
• Cuisine
• Cosmétique
• Pharmaceutique