Miel de Forêts Sèches 250g
Madagascar
Hauteur des Abeilles Sauvages des Forêts Sèches, un miel naturel de la Grande Île.
Les apiculteurs malgaches récoltent ce miel rare dans les forêts sèches du grand sud de Madagascar, dans la région d'Androy.
Le Miel de Fleurs Sauvages des Forêts Sèches surprend par ses arômes distinctifs.
Il a une texture liquide de couleur brun foncé, épaisse, et concentre dans son nectar une abondance de bienfaits.
Ce miel est considéré comme l'un des meilleurs miels du monde
Il est souvent utilisé dans les produits de boulangerie et de confiserie, ainsi que comme édulcorant naturel pour les boissons chaudes.
Valeurs nutritionnelles
Energie (Kj/KCal): | 1415/338 |
Matières Grasses (Gr): | 0.53 |
Dont Acides Gras Saturés (Gr): | 0 |
Glucides (Gr): | 80 |
Dont Sucres (Gr): | 80 |
Protéines (Gr): | 0.4 |
Sel (Gr): | 0 |
Fiche technique
Référence: | 5900055 |
Poids Brut (Gr): | 440 |
Poids Net (Gr): | 250 |
Conditionnement: | Bocal en verre |
Ingrédients: | 100 % miel des Forêts Sèches. |
Origine: | Madagascar |
Bio: | Non certifié biologique. |
Condition de conservation
À l’abri de l’humidité, de la chaleur, dans une salle à température ambiante environ 20°C.
Caracteristiques organolepiques
Saveur: | Mélange floral prononcé |
Couleur: | Brun foncé |
Texture: | Crémeux |
Odeur: | Floral prononcé |
Caracteristiques physico-chimiques
Humidité: | ≤ 18% |
pH initiale: | Aux alentours de 4 |
Conductivité: | ≥ 1mS/cm |
Indice de saccharase: | ≤ 8 |
HMF: | ≤ 7mg/Kg |
Indice de diastasique: | Aux alentours de 6 |
Sucres: | ≥ 60% |
Conformité
Conforme selon la directive européenne 2001/110/EC et AR relatif au miel du 18/03/2004.
tracabilité
N° de lot sur le produit = xxxTMymzz
xxx : Zone de collecte
TM : Type de miel
y : Année de collecte
m : Mois de collecte
zz : Date de fin de traitement
Utilisations
• Cuisine
• Cosmétique
• Pharmaceutique
Energie (Kj/Kcal) : 1415/338
Matières Grasses (Gr) : 0,53
Dont acides gras saturés (Gr) : 0
Glucides (%): 80
Dont Sucres (Gr) : 80
Protéines (Gr): 0,4
Sel (Gr) : 0
Référence : 5900055
Poids Brut (Kg) : 0,44
Poids Net (Gr) : 250gr
Conditionnement : Bocal en verre
Ingrédients : 100 % miel des Forêts Sèches.
Origine : Madagascar
Bio : Non certifié biologique.
Caractéristiques organoleptiques
Saveur :Mélange floral prononcé
Texture :Brun foncé
Texture : Crémeux
Odeur : Floral prononcé
Caractéristiques physico-chimiques
Humidité : ≤ 18%
pH initial : Aux alentours de 4
Conductivité : ≥ 1mS/cm
Indice de saccharase : ≤ 8
HMF : ≤ 7mg/Kg
Indice diastasique : Aux alentours de 6
Sucres : ≥ 60%
Conformité
Conforme selon la directive européenne 2001/110/EC et AR relatif au miel du 18/03/2004
Traçabilité
N° de lot sur le produit = xxxTMymzz
xxx : Zone de collecte
TM : Type de miel
y : Année de collecte
m : Mois de collecte
zz : Date de fin de traitement